Ravioles de Setas Silvestres con Berenjena y Queso de Cabra

Name: Ravioles de Setas Silvestres con Berenjena y Queso de Cabra
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 20 hojas, hojas de albahaca fresca, rasgadas o trituradas; 3 clavo ajo picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso de cabra, para desmenuzar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de ravioles de setas silvestres frescos; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 4 pequeño a 1 1/4 de libra de berenjena: 4 (5 a 6 pulgadas) de berenjena japonesa o, berenjena firme; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates maduros de vid, aproximadamente 8 onzas

Ravioles de Setas Silvestres con Berenjena y Queso de Cabra

Los Ravioles de Setas Silvestres con Berenjena y Queso de Cabra requieren aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 511 calorías, 24g de proteína, y 29g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.05 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra queso de cabra, to, tomates en rama y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es estupendo. Tratar Filotriángulos de Queso de Cabra y Setas Silvestres, Tortillas de Setas Silvestres y Queso de Cabra, y Frittata de Setas Silvestres y Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una olla de agua en la estufa para hervir para la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Estufa

Olla

Corta la mitad de la piel de la berenjena. Dejar un poco de piel añadirá color y textura al plato. Las berenjenas pequeñas y firmes no son demasiado amargas y, cuando están firmes, no absorben tanto aceite, por lo que no necesitan salarse ni prensarse. Sin embargo, si dejas toda la piel, especialmente cuando usas berenjena, la piel domina el sabor de la carne y la textura es demasiado dura en general.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Caliente una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Corta la berenjena en trozos del tamaño de un bocado de 1 pulgada por 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Añadir 2 vueltas de aceite de oliva virgen extra a la sartén, el ajo y la berenjena. Voltee y mezcle la berenjena y sazónela con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que se dore ligeramente en los bordes, aproximadamente 5 minutos, luego reduzca el fuego a medio bajo y continúe cocinando.

Agregue sal y ravioles al agua de la pasta y cocine a fuego lento según las instrucciones del paquete, aproximadamente 5 o 6 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Ravioles

Sal

Mientras se cocina la pasta, corte los tomates en cuadritos y agréguelos a la berenjena para cocinar. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Berenjenas

Tomate

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Escurrir la pasta cocida y el plato individualmente o en un plato. Cubra con berenjena y tomates y toda la albahaca y el queso. Si prepara un plato individual, use 1/4 de albahaca y 2 onzas de queso, desmenuzado, por porción.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Berenjenas

Tomate

Queso

Albahaca

Equipo

Estufa

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

20 hojas, hojas de albahaca fresca, rasgadas o trituradas 3clavo

ajo picado 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso de cabra, para desmenuzar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de ravioles de setas silvestres frescos 4camarones y venas

Sal y pimienta 4pequeño

a 1 1/4 de libra de berenjena: 4 (5 a 6 pulgadas) de berenjena japonesa o, berenjena firme 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates maduros de vid, aproximadamente 8 onzas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Los ravioles se pueden combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Poggio Reale Reserva de Spalletti Chianti con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.