Ravioles de ricota y nueces con rúcula

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Ravioles de ricota y nueces con rúcula

Ravioles de ricota y nueces con rúcula

Ravioles de ricotta y nueces con arugulan es una receta mediterránea que sirve para 30 personas. Una ración contiene 113 calorías , 3 g de proteína y 9 g de grasa . Por 32 céntimos la ración , esta receta cubre el 3% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Una mezcla de aceite de oliva, ricota, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como entremés. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 10 minutos . Con una puntuación cucharacular del 38% , este plato no es tan destacado. Recetas similares incluyen ravioles de rúcula , ravioles con rúcula y queso pecorino y ravioles con rúcula y queso pecorino .

Instrucciones

1
Licúa la harina, las yemas de huevo, el aceite, 5 cucharadas de agua y 3/4 de cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que se forme una masa.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
2
Deja reposar la masa, envuelta en plástico, durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
3
Cortar la masa en cuartos y espolvorear con harina.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
4
Enrolle la masa usando una máquina para hacer pasta en la posición más ancha 8 veces, doblando la masa cada vez y enharinando en el medio. Continúe enrollando la pasta en las posiciones más estrechas, sin doblar, hasta la segunda posición más estrecha.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Máquina De PastaMáquina De Pasta
5
Coloca la masa sobre una encimera enharinada cubierta con una toalla. Repita con la masa restante.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
6
Pulse 1/2 taza de nueces, la ricota, la ralladura de limón y 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un procesador de alimentos limpio.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
Palitos Cortos De CanelaPalitos Cortos De Canela
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
7
Coloque 1 cucharadita de relleno a 1 1/2 pulgadas de distancia a lo largo de 2 láminas de pasta.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
8
Cepille los bordes y entre los montículos con agua, y luego cubra con otra hoja de pasta, presionando alrededor del relleno para sellar.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
9
Corta raviolis cuadrados, unos 30, con un cuchillo afilado y transfiérelos a una toalla enharinada.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
10
Caliente la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que comience a dorarse, de 4 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
11
Retire del fuego y agregue el ajo, el jugo de limón, la 1 taza restante de nueces, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Reserva la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Palitos Cortos De CanelaPalitos Cortos De Canela
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
12
Hierva los ravioles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Transfiera suavemente los raviolis con una espumadera a un bol con la salsa, la rúcula y el parmesano. Mezcle para combinar y luego divida entre platos para servir calientes.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
RaviolesRavioles
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Perrier-Jouet Grand Brut, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 57 dólares la botella.
Perrier-Jouet Grand Brut
Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 10 min.
Porciones30
Puntuación de Salud0
Revista
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