Ravioles de ricota y nueces con rúcula

Ravioles de ricota y nueces con rúcula
Ravioles de ricotta y nueces con arugulan es una receta mediterránea que sirve para 30 personas. Una ración contiene 113 calorías , 3 g de proteína y 9 g de grasa . Por 32 céntimos la ración , esta receta cubre el 3% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Una mezcla de aceite de oliva, ricota, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como entremés. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 10 minutos . Con una puntuación cucharacular del 38% , este plato no es tan destacado. Recetas similares incluyen ravioles de rúcula , ravioles con rúcula y queso pecorino y ravioles con rúcula y queso pecorino .

Instrucciones

1
Licúa la harina, las yemas de huevo, el aceite, 5 cucharadas de agua y 3/4 de cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que se forme una masa.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
2
Deja reposar la masa, envuelta en plástico, durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
3
Cortar la masa en cuartos y espolvorear con harina.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
4
Enrolle la masa usando una máquina para hacer pasta en la posición más ancha 8 veces, doblando la masa cada vez y enharinando en el medio. Continúe enrollando la pasta en las posiciones más estrechas, sin doblar, hasta la segunda posición más estrecha.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Máquina De PastaMáquina De Pasta
5
Coloca la masa sobre una encimera enharinada cubierta con una toalla. Repita con la masa restante.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
6
Pulse 1/2 taza de nueces, la ricota, la ralladura de limón y 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un procesador de alimentos limpio.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
7
Coloque 1 cucharadita de relleno a 1 1/2 pulgadas de distancia a lo largo de 2 láminas de pasta.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
8
Cepille los bordes y entre los montículos con agua, y luego cubra con otra hoja de pasta, presionando alrededor del relleno para sellar.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
9
Corta raviolis cuadrados, unos 30, con un cuchillo afilado y transfiérelos a una toalla enharinada.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
Equipo que necesitarás
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
10
Caliente la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto hasta que comience a dorarse, de 4 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
11
Retire del fuego y agregue el ajo, el jugo de limón, la 1 taza restante de nueces, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Reserva la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Para Engrasar El InsertoPara Engrasar El Inserto
1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
12
Hierva los ravioles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Transfiera suavemente los raviolis con una espumadera a un bol con la salsa, la rúcula y el parmesano. Mezcle para combinar y luego divida entre platos para servir calientes.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
RaviolesRavioles
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Perrier-Jouet Grand Brut, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 57 dólares la botella.
Perrier-Jouet Grand Brut
Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 10 min.
Porciones30
Puntuación de Salud0
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