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Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra con Mantequilla de Panceta y Tomate

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Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra con Mantequilla de Panceta y Tomate

Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra con Mantequilla de Panceta y Tomate

La receta de Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra con Mantequilla de Panceta y Tomate podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 34g de grasa y un total de 531 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.66 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja panceta, tomillo, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlas hoy. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ravioles De rúcula Y Queso De Cabra Con Mantequilla De Panceta y Tomate, Ravioles de Rúcula y Queso de Cabra, y Ravioles con Rúcula, Tomates y Panceta para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las chalotas; saltee 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
3
Agregue la rúcula; mezcle hasta que se marchite pero siga siendo de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
4
Transfiera la mezcla de rúcula a un tazón grande y enfríe.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Mezcle el queso de cabra y el queso parmesano. Sazone el relleno con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Queso De CabraQueso De Cabra
6
Cubra 2 bandejas para hornear con papel de aluminio resistente; rocíe papel de aluminio con aerosol antiadherente.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
7
Coloque 4 envolturas de wonton en la superficie de trabajo; cubra las envolturas restantes con plástico para evitar que se sequen. Cepille ligeramente toda la superficie de cada envoltura con clara de huevo. Vierta 1 cucharadita generosa de relleno en el centro de cada envoltura. Dobla las envolturas diagonalmente por la mitad, formando triángulos. Presione los bordes firmemente para sellarlos. Coloque los ravioles en hojas preparadas. Repita con el resto de las envolturas y el relleno. (Se puede hacer por delante. Cubra con plástico y enfríe hasta 1 día; o cúbralo con plástico, luego con papel de aluminio resistente, y congele hasta 1 semana. Si está congelado, no descongele antes de cocinar.)
Ingredientes que necesitarás
Envolturas De WontonEnvolturas De Wonton
Claras De HuevoClaras De Huevo
RaviolesRavioles
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
1
Cocine la panceta picada en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente y dorada. Con una cuchara ranurada, transfiera la panceta a una toalla de papel; escurra. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
2
Vierta todas las gotas de la sartén excepto 1 cucharada.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue la mantequilla a las gotas en la sartén; derrita a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue los tomates y el tomillo; saltee hasta que los tomates estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 2 horas antes.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TomateTomate
TomilloTomillo
5
Dejar reposar a temperatura ambiente.)
1
Coloque la mantequilla derretida en un tazón grande. Cocine la mitad de los ravioles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos para los frescos o 5 minutos para los congelados. Usando un colador grande, transfiera los ravioles al colador y escurra; colóquelos en un tazón con mantequilla y mezcle para cubrir. Cubrir para mantener caliente. Cocine los ravioles restantes en la misma olla con agua hirviendo.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
MantequillaMantequilla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
ColadorColador
TamizTamiz
TazónTazón
OllaOlla
2
Escurrir y agregar al tazón de ravioles con mantequilla. Mezcle suavemente para cubrir. Divida los ravioles entre los tazones. Vuelva a calentar la mantequilla de tomate a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
MantequillaMantequilla
TomateTomate
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Agregue la panceta reservada y la albahaca; saltee 1 minuto. Vierta la salsa sobre los ravioles; adorne con tomillo.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
RaviolesRavioles
AlbahacaAlbahaca
SalsaSalsa
TomilloTomillo
4
* Pancetta, tocino italiano curado en sal, está disponible en los mercados italianos y en la caja de delicatessen en muchos supermercados.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
TocinoTocino
SalSal
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud10
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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