Ravioles de Ciruela Fritos con Crema de Menta

Name: Ravioles de Ciruela Fritos con Crema de Menta
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ciruelas rojas o negras maduras firmes finamente picadas; 10 hojas de menta fresca (preferiblemente hierbabuena); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa refrigerada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas rápidas de ciruela a temperatura ambiente; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Acerca del aceite vegetal; 12 envolturas de wantón, descongeladas si están congeladas

La receta de Ravioles de Ciruela Fritos con Crema de Menta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 75 horas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 45g de grasa y un total de 623 calorías. Para $2.83 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. 102 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de jugo de limón maduro y firme, conservas de ciruela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pesto de Ravioles Fritos y Perejil a la Menta, Ravioles de Ciruela Caramelizados, y Ravioles De Guisantes Fáciles Con Menta.

Instrucciones

Escurrir las conservas en un colador grueso sobre un tazón, presionando ligeramente sobre los sólidos y reservar el jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Preservar

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Transfiera las conservas escurridas a un tazón y agregue las ciruelas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Preservar

Ciruela

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 envoltura de wantón en una superficie ligeramente enharinada, manteniendo las envolturas restantes cubiertas con envoltura de plástico, y coloque una cucharadita redondeada de mezcla de ciruela en el centro. Humedezca ligeramente los bordes de la envoltura con la punta de un dedo sumergida en agua y doble la envoltura por la mitad para formar un triángulo, presionando hacia abajo alrededor del relleno para expulsar el aire y presionando los bordes firmemente para sellarlos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Ciruela

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Transfiera a un paño de cocina seco y haga 11 ravioles más de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Caliente 2 pulgadas de aceite en una olla pesada de 4 cuartos hasta que registre 375 ° F en un termómetro de grasa profunda. Fríe los ravioles en 4 tandas, volteándolos, hasta que estén dorados, aproximadamente 1 1/2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Transfiera como se fríe con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Triture las hojas de menta en jugo de limón con mortero y mano, luego transfiéralas a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Menta

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Tazón

Agregue la nata y el azúcar de confitería y bata hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Espolvoree los ravioles con azúcar de confitería, rocíe jarabe de ciruela alrededor y una cucharada de crema de menta al lado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Ravioles

Crema

Jarabe

Menta

Ciruela

Equipo

Tamiz

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

ciruelas rojas o negras maduras firmes finamente picadas 10

hojas de menta fresca (preferiblemente hierbabuena)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa refrigerada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de limón fresco 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

conservas rápidas de ciruela a temperatura ambiente 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Acerca del aceite vegetal 12

envolturas de wantón, descongeladas si están congeladas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 32 dólares.