Ravioles de Castañas con Mantequilla Dorada de Salvia

Name: Ravioles de Castañas con Mantequilla Dorada de Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 1 cucharada de orégano seco salvia fresca finamente picada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo, aplastado; 1 Manzana Granny Smith; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO panceta o tocino en rodajas, finamente picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso parmesano finamente rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible castañas asadas, sin cáscara y sin piel; vea cómo asar castañas frescas; (1/2 lb en cáscara o 7 oz embotelladas enteras); 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 48 envoltorios de won ton (paquete de 12 onzas)

La receta de Ravioles de Castañas con Mantequilla Dorada de Salvia podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 294 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa. Para $1.36 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. Una mezcla de jugo de limón, manzana granny smith, parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Ravioles de Castañas con Mantequilla Dorada de Salvia, Ravioles de Castañas con Mantequilla Dorada y Tomillo, y Ravioles de Salvia y Mantequilla Dorada.

Instrucciones

Picar las castañas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Cocine la panceta en 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté crujiente en los bordes, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue las castañas y el agua y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Deseche el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Ajo

Agua

Transfiera la mezcla a un tazón y triture hasta obtener una pasta gruesa con un tenedor. Pele la mitad de la manzana y corte suficiente de la mitad pelada en dados de 1/4 de pulgada para medir 3 cucharadas. Reserva la manzana restante (sin pelar). Mezcle la manzana pelada en cubitos en la mezcla de castañas con parmesano, perejil, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Castaño

Parmesano

Perejil

Manzana

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 envoltura de won ton en una superficie de trabajo, manteniendo las envolturas restantes en una envoltura de plástico y coloque 1 cucharada escasa de relleno en el centro. Cepille ligeramente los bordes de la envoltura con agua y cubra con una segunda envoltura, presionando hacia abajo alrededor del relleno para expulsar el aire. Recorte el exceso de masa con un cortador y selle bien los bordes, presionándolos con las yemas de los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Transfiera los ravioles a un paño de cocina seco, luego haga más de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Corte suficiente manzana sin pelar en dados de 1/4 de pulgada para medir 3 cucharadas y mezcle con jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Manzana

Caliente las 4 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego moderado hasta que la espuma disminuya y la mantequilla comience a dorarse. Agregue la salvia y cocine, revolviendo, hasta que la salvia esté crujiente y la mantequilla esté dorada. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Salvia

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los ravioles a una olla de 6 cuartos de agua hirviendo con sal, luego cocine a ebullición lenta, revolviendo suavemente de vez en cuando, hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Transfiera cuidadosamente los ravioles con una cuchara ranurada a un colador para escurrirlos. Deslice los ravioles en mantequilla de salvia y cocine a fuego moderado, revolviendo suavemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Mantequilla

Agua

Salvia

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Olla

Espolvoree los ravioles con manzana sin pelar y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Pimienta

Manzana

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

perejil fresco de hoja plana finamente picado 11 cucharada de orégano seco

salvia fresca finamente picada 1cucharada. vinagre de vino tinto

diente de ajo, aplastado 1

Manzana Granny Smith 11 cucharada de orégano seco

zumo de limón fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 57Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

panceta o tocino en rodajas, finamente picados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

queso parmesano finamente rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

castañas asadas, sin cáscara y sin piel; vea cómo asar castañas frescas; (1/2 lb en cáscara o 7 oz embotelladas enteras)72 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 onza de licor de fusión con clasificación X 48

envoltorios de won ton (paquete de 12 onzas)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Caposaldo Chianti con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.