Ravioles de Carne de Cangrejo con Salsa de Almejas

Ravioli de carne de Cangrejo con salsa de Almejas podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 6g de grasa y un total de 198 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pimienta, almejas, pieles de gyoza y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Ravioles de Langosta con Salsa de Crema de Cangrejo, Salsa de Carne de Cangrejo, y Mero con Salsa de Carne de Cangrejo para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la salsa, caliente el aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernas.
Agregue el ajo y saltee 1 minuto.
Agregue los tomates triturados y cortados en cubitos; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue el perejil, el orégano, 1/4 de cucharadita de sal, el pimiento rojo triturado, la pimienta negra y las almejas; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego y reservar.
Para preparar los ravioles, combine el cangrejo, el pimiento rojo picado, el panko, el cebollino y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón mediano.
Agregue la ricota; revuelva suavemente para combinar. Trabajando con 1 envoltura de wonton a la vez (cubra las envolturas restantes con una toalla húmeda para evitar que se sequen), coloque aproximadamente 1 cucharada de mezcla de cangrejo en el centro de cada envoltura. Humedezca los bordes de la envoltura con agua. Doble por la mitad, juntando los bordes para sellarlos y crear una forma de media luna. Repita el procedimiento con las envolturas de wantón restantes y la mezcla de cangrejo.
Llenar un horno holandés grande con agua; llevar el agua a ebullición.
Agregue la mitad de los ravioles; cocine durante 4 minutos o hasta que esté listo.
Retire los ravioles de la sartén con una cuchara ranurada; manténgalos calientes. Repita el procedimiento con los ravioles restantes.
Sirva los ravioles inmediatamente con salsa.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.
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Chardonnay de Reserva de Elway de estrellas
El Carneros Chardonnay de reserva de Elway 2018 está bien equilibrado, exhibe sabores crujientes de frutas tropicales, manzanas y peras con ligeros elementos florales. Notas de vainilla complementan un acabado de roble suave y persistente.Combine este vino crujiente con platos ligeros, como frutas y quesos en rodajas, ensalada de pasta con limón, pollo asado con hierbas o pudín de vainilla.