Ravioles de Calabaza en Caldo de Sidra
Los ravioles de calabaza en Caldo de Sidra podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 490 calorías, 22g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano, azúcar morena, envolturas de gyoza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ravioles de Calabaza, Ravioles de Calabaza con Salvia, y Ravioles Gigantes de Calabaza.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F.
Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia arriba, en el molde para hornear.
Espolvorear con azúcar morena y canela; sazonar con sal y pimienta.
Rocíe con jarabe; salpique con 1 cucharada de mantequilla.
Vierta 1/2 taza de agua en el fondo de la sartén.
Hornee hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 1 hora. Enfriar completamente.
Saca la calabaza en un tazón. Puré.
Transfiera 3/4 de taza de calabaza a un tazón mediano (reserve la calabaza restante para otro uso).
Mezcle la ricota, 1/4 de taza de queso parmesano rallado, 2 cucharadas de perejil y tomillo. Sazonar con sal y pimienta.
Coloque las envolturas en la superficie de trabajo.
Coloque 1 cucharada de relleno de nivel en el centro de cada una.
Cepille los bordes con agua; doble cada uno por la mitad, presionando los bordes para sellarlos. (Los ravioles se pueden hacer 4 horas antes. Colocar en una sola capa sobre bandejas para hornear forradas con papel de aluminio espolvoreadas con harina. Tapar y refrigerar.)
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las chalotas; saltee 1 minuto.
Agregue el caldo y la sidra; cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Añadir 1 cucharada de perejil. Sazonar con sal y pimienta.
Trabajando en lotes, cocine los ravioles en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto. Con una cuchara ranurada, divida los ravioles entre los tazones de sopa poco profundos. Llevar el caldo de sidra a fuego lento; servir sobre los ravioles. Cubra con queso parmesano afeitado.