Ravioles de Calabaza con Salsa de Gorgonzola
Ravioles de calabaza con salsa de Gorgonzola podrían ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para 100 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 260 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja salvia, leche, migas de pan y algunas otras cosas para prepararlas hoy. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Ravioles de Calabaza Saludables con Salsa de Gorgonzola, Salsa de Pesto de Gorgonzola sobre Ravioles, Pollo y Espárragos, y Pasta con Champiñones y Salsa de Calabaza y Gorgonzola para recetas similares.
Instrucciones
Coloca la calabaza con una cuchara en varias capas de toallas de papel de gran resistencia y espárcela hasta 1/2 pulgada de grosor. Cubra con toallas de papel adicionales; deje reposar 5 minutos.
Raspa en un tazón mediano con una espátula de goma. Agregue el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la salvia picada, la pimienta y la nuez moscada.
Trabajando con 1 envoltura de wonton a la vez (cubra las envolturas restantes con una toalla húmeda para evitar que se sequen), coloque 2 cucharaditas de mezcla de calabaza en el centro de la envoltura.
Cepille los bordes de la envoltura con agua y dóblelos por la mitad, presionando firmemente los bordes con los dedos para formar una media luna.
Coloque en una bandeja para hornear grande espolvoreada con almidón de maíz. Repita el procedimiento con las envolturas de wantón restantes y la mezcla de calabaza.
Llenar un horno holandés grande con agua; llevar a fuego lento.
Agregue la mitad de los ravioles a la sartén (cubra los ravioles restantes con una toalla húmeda para evitar que se sequen). Cocine durante 4 minutos o hasta que esté listo (no hierva), revolviendo suavemente.
Retire los ravioles con una cuchara ranurada; cúbralos ligeramente con aerosol para cocinar y manténgalos calientes. Repita el procedimiento con los ravioles restantes.
Mezcle la leche y la harina en una cacerola, revolviendo con un batidor. Llevar a ebullición; cocinar durante 1 minuto o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agregue la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Agregue suavemente el Gorgonzola.
Coloque 5 ravioles en cada uno de los 6 tazones poco profundos y rocíe cada porción con 3 cucharadas de la mezcla de gorgonzola.
Espolvoree cada porción con 1 1/2 cucharaditas de avellanas.