Ravioles de Acelgas y Espinacas Nudi en Salsa de Tomate Simple de ' Las Gloriosas Verduras de Italia

La receta de Ravioles de Acelgas y Espinacas Nudi en Salsa de Tomate Simple de ' Las Gloriosas Verduras de Italia podrían satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 885 calorías, 44g de proteína, y 37g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano-reggiano, hojas de espinaca, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ravioles de Espinacas y Acelgas Nudi Sobre Salsa de Tomate Sencilla, Crostini Con Fontinano y Mermelada de Tomate De ' Las Gloriosas Verduras de Italia, y Zanahorias Asadas Con Miel y Balsámico De " Las Gloriosas Verduras de Italia para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague las hojas de acelgas ralladas en agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Agua

Coloque las hojas, con el agua todavía pegada a ellas, en una cacerola grande, cubra y coloque la sartén a fuego medio. Cocine las acelgas, lanzándolas de vez en cuando, durante 12 a 15 minutos, hasta que estén tiernas y la mayor parte del agua se haya evaporado. Apague el fuego y, con unas pinzas, transfiera la acelga a un colador y déjela enfriar. Enjuaga la cacerola y devuélvela a la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén Para Salsa

Estufa

Pinza

Sartén

Enjuaga las hojas de espinaca en agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Coloque las hojas, con el agua todavía pegada a ellas, en la cacerola, cubra y coloque la sartén a fuego medio. Cocine las espinacas, lanzándolas de vez en cuando con pinzas, durante 5 minutos, hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pinza

Sartén

Retire del fuego y transfiera al colador con la acelga para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Equipo que necesitarás

Colador

Cuando las verduras estén lo suficientemente frías como para manejarlas, exprima el exceso de agua que pueda.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Agua

Transfiéralos a una tabla de cortar y córtalos finamente. Debe terminar con aproximadamente 1 taza empacada de verduras recién picadas que pesen entre 7 y 8 onzas (200 y 225 g).

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Coloque las verduras en un tazón grande y agregue la ricota, 1/2 cucharadita de sal, una generosa molienda de pimienta, la nuez moscada, el Parmesano y las yemas de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Yema De Huevo

Queso Ricotta

Verde

Nuez Moscada

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle suavemente pero a fondo.

Espolvorea la harina y dóblala suavemente en la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Vierta un poco de harina en un tazón pequeño y poco profundo. Prepare una bandeja para hornear grande con borde forrada con papel encerado o espolvoreada con harina. Con las manos, pellizque un pedazo de la mezcla de verduras, forme una bola del tamaño de una castaña, enróllela en la harina y colóquela en la bandeja para hornear. Continúa formando el nudi hasta que hayas usado toda la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Verde

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Hierva una olla grande de agua a fuego alto y sal generosamente. Con cuidado, introduce de 8 a 10 nudi. En 1 o 2 minutos, comenzarán a flotar hacia la superficie. Continúa cocinando los nudi durante otros 5 a 6 minutos, hasta que hayan flotado en la superficie y se inflen. Con una espumadera grande, retire el nudi y transfiéralo a un tazón para servir caliente. Vierta aproximadamente 1 taza de la salsa de tomate sobre el nudi y mezcle muy suavemente. Continúa cocinando los nudi hasta que los hayas cocinado todos. Cuando se hayan agregado todos al tazón para servir, vierta la salsa adicional por encima y espolvoree con parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Parmesano Reggiano

Salsa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Skimmer

Tazón

Olla

Servir inmediatamente.

Para hacer la salsa de tomate: Caliente el ajo en el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Usa una cuchara de madera para presionar el ajo para liberar su sabor. Cocine durante unos 2 minutos, o hasta que el ajo comience a chisporrotear. No dejes que se dore. Vierta cuidadosamente los tomates y su jugo (el aceite salpicará) y revuelva para cubrir con el aceite. Sazone con 1 cucharadita de sal y suba el fuego a medio-alto. Ponga la salsa a fuego lento, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento suavemente, revolviendo de vez en cuando, durante 30 a 35 minutos, o hasta que la salsa se haya espeso y el aceite se acumule en la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Aceite De Oliva