Ragú de Frijoles Blancos con Tostadas

Ragú de Frijoles Blancos con Tostadas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Ragú de frijoles blancos con tostadas. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 20g de grasa y un total de 393 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Epicurious tiene 559 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de frijoles cannellini, tomates cherry, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ragú de Judías Blancas, Ragoût de Champiñones, Frijoles Blancos y Puerros, y Salchicha, Escarola y Ragú de Frijoles Blancos para recetas similares.

Instrucciones

1
Pulse las cebollas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas, pero no en puré (debe tener aproximadamente 2 tazas).
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
2
Transfiera a un tazón mediano.Pulse el pimiento morrón en el procesador hasta que esté finamente picado, pero no en puré (debe tener aproximadamente 1 taza); agregue al tazón y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue la mezcla de cebolla (puede salpimentar) y sazone con sal y pimienta.Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se ablanden completamente, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
CebollaCebolla
5
Agregue el ajo finamente rallado y la pasta de tomate y cocine, revolviendo a menudo, hasta que las patas de tomate se vuelvan de color rojo intenso, aproximadamente 3 minutos.Mida 1/2 taza de soffrito y reserve;reserve la sartén.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
TomateTomate
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Transfiera el sofrito restante a un recipiente y deje enfriar completamente, sin tapar. Cúbralo y guárdelo en el refrigerador durante un máximo de 4 días o congélelo durante un máximo de 3 meses.
7
Mientras tanto, precaliente el horno a 375 ° F. Rebanadas de pan de goma con los lados cortados de diente de ajo restante.
Ingredientes que necesitarás
ClavoClavo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Coloque el pan en una hoja para hornear y espolvoree 1 cucharada de queso parmesano sobre cada bolita. Tostar hasta que el queso comience a dorarse,aproximadamente 5 minutos. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
QuesoQueso
PanPan
TostadaTostada
9
Caliente 1/2 taza de soffrito y frijoles reservados en la misma sartén a fuego medio-alto.Cocine, revolviendo a menudo,hasta que se caliente por completo, aproximadamente 1 minuto. Agregue 3 tazas de caldo; lleve a ebullición. Cocine a fuego lento, raspando los huesos marrones, hasta que el líquido se espese ligeramente, 3-4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue los tomates y 1 taza restante; cocine a fuego lento hasta que los tomates estén tiernos,de 3 a 4 minutos. Agregue 2 cucharadas de queso parmesano.Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
ParmesanoParmesano
TomateTomate
11
Divida el pan entre los tazones. Cubra con una mezcla de frijoles y caldo.
Ingredientes que necesitarás
PanPan
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
12
Decorar con 2 cucharadas de queso parmesano y perejil.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
PerejilPerejil
13
Rocíe con aceite, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
14
Por porción: 340 Calorías, 13 g de grasa, 8 g de fibra
15
Bon Appétit
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud57
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista