Ragú de verduras de verano

Name: Ragú de verduras de verano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 10 tomates maduros; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 dientes de ajo triturados; 4 zanahorias, cortadas en bastones; 6 ramitas de tomillo; 4 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 3 manojo cebolletas, en rodajas; 2 x tarros de 280g corazones de alcachofa, escurridos; 1 kg pois pequeños congelados

Ragú de verduras de verano

El ragú de verduras de verano podría ser solo el sin gluten, sin lácteos, paleolítico y ovo lacto vegetariano receta que has estado buscando. Esta receta hace 12 porciones con 142 calorías, 1g de proteína, y 10g de grasa cada. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como guarnición a un precio muy razonable para El Cuatro De Julio. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Esta receta de BBC Good Food requiere tomates, cebolletas, pois pequeños y zanahorias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ragú de Verduras de Verano con Salsa de Curry Exótica, Codorniz con Avena de Guisante Dulce y Ragú de Verduras de Verano, y Filete de Solomillo a la Parrilla con Ragú de Verduras de Verano y Papas Fritas para Carne.

Instrucciones

Vierta agua hirviendo sobre los tomates, déjelos durante 2 minutos, luego escurra y pele las pieles. Cortar en cuartos los tomates, sacar las semillas y picarlos en cubos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Semillas

Agua

Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo y las zanahorias, luego freír suavemente durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los tomates, el tomillo, el laurel y el vino. Cocine, sin tapar, hasta que el vino se reduzca, unos 5 minutos. Puede prepararse para esta etapa varias horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Tomillo

Vino

Agregue los guisantes, las cebollas y las alcachofas, cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Sazone y sirva en 2 tazones grandes o divida entre ramekins individuales.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa