¡Qué cara! Sándwiches de pavo picantes abiertos con relleno de salchichas y salsa, puré de papas con tocino, salsa tibia de manzana y arándanos

¡Qué cara! Los sándwiches de pavo picantes abiertos con relleno de salchichas y salsa, puré de papas con tocino y salsa tibia de manzana y arándanos pueden ser una buena receta para ampliar tu caja de recetas de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4.41 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 61 g de proteína , 29 g de grasa y un total de 1041 calorías . Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el Día de Acción de Gracias . 32 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si has quitado la tripa de la carne, las papas baby Yukon Gold, el pan integral y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos . Te la ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación espectacular de 90% . A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Sándwich abierto tibio de champiñones y brie , Sándwich abierto de huevo con tocino, espárragos y pesto y Pechuga de pavo a la parrilla con relleno de cremini de arándanos y manzana .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente una sartén mediana a fuego medio alto.
Coloque las papas en una olla mediana.
Corte las papas más grandes por la mitad. Deje enteras las papas baby más pequeñas. Cubra las papas con agua y cubra con una tapa.
Poner a fuego alto. Cuando hierva el agua, salar el agua y cocinar las papas con la olla destapada durante 10 a 11 minutos, hasta que estén tiernas.
Coloque una segunda olla baja sobre la estufa a fuego medio-alto.
Agregue puré de manzana y salsa de arándanos enlatada. Revuelva para combinar y caliente suavemente durante unos 10 minutos.
Tostar 2 rebanadas de pan integral y untar abundantemente con mantequilla, 1/2 cucharada por rebanada. Cortar en cubos pequeños y reservar.
Añade aceite de oliva virgen extra y la carne de salchicha a la sartén caliente. Dora y desmenuza la salchicha con una cuchara de madera o una espátula resistente al calor.
Agregue las cebollas y el apio a la sartén, luego sazone con condimento para aves, sal y pimienta y cocine durante 5 minutos.
Añade el pan a la sartén y revuelve para mezclar. Humedece el relleno con el caldo de pollo y revuelve para mezclar. Apaga el fuego y cubre la sartén sin apretar con papel de aluminio para mantener el calor.
Precaliente una segunda sartén a fuego medio para preparar el pavo y la salsa.
Escurre las patatas cocidas y vuelve a ponerlas en la olla caliente. Aplasta con crema agria, mantequilla y tocino picado y crocante. Sazona las patatas machacadas con sal y pimienta. Si quedan demasiado espesas, dilúyelas con leche o un chorrito de caldo.
Añade 2 cucharadas de mantequilla a la sartén precalentada y derrítela.
Incorpore la harina y cocine durante 1 minuto.
Añade el condimento para aves, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida a la salsa. Deja que espese un poco.
Corte la carne de pavo asado de los huesos de la pechuga de pavo rostizada. Si está utilizando pavo de charcutería, sáquelo del envoltorio y separe las rebanadas. Coloque el pavo en la salsa.
Coloque una rebanada de pan en un plato. Use una cuchara grande para helado para colocar un montoncito de relleno sobre el pan.
Coloque el pavo encima del relleno.
Sirva puré de papas y arándanos rojos como acompañamiento. Vierta la salsa sobrante sobre las papas y los sándwiches de pavo.
Espolvorear los platos con perejil picado o cebollino y servir.