Quinua Verde de Primavera
La Quinua Verde de primavera podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 4 y cuesta $1.75 por porción. Una porción contiene 284 calorías, 16g de proteína, y 7g de grasa. Si tienes tomates secados al sol, jugo de limón, orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Primavera evento. Es traído a usted por blog.fatfreevegan.com. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 77%. Similar recetas Verduras Verdes de Primavera Verdes Condesa Descalza-Ina Garten, cuencos de primavera de quinua, y La Quinoa Primavera Ensalada.
Instrucciones
Retirar del fuego y mantener cubierto. Mientras se cocina la quinua, pon a hervir una olla grande de agua (tamaño horno holandés, aproximadamente 1/2 de capacidad). Cuando llegue a hervir, añadir el edamame congelado. Vuelva a hervir y cocine durante 4 minutos.
Agregue los espárragos y el calabacín y cocine hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente 3 minutos.
Escurrir bien y colocar en un tazón grande.
Agregue la quinua y mezcle bien. En una sartén antiadherente pequeña, caliente 1 cucharada de caldo de verduras. (Si no sigue una dieta estricta sin grasas, puede usar 1 cucharadita. de aceite de oliva.)
Agregue el ajo picado y cocine durante un minuto.
Agregue el caldo restante, orégano, albahaca y pimiento rojo. Cocine a fuego lento, revolviendo, durante unos 4 minutos.
Retirar del fuego y añadir el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Verter sobre la quinua y mezclar bien. Pruebe y agregue condimentos adicionales, incluido el jugo de limón, según sea necesario.