Quinua Harissa con Camarones y Garbanzos

Name: Quinua Harissa con Camarones y Garbanzos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos escurridos y enjuagados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino, cortado en cubitos (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harissa; 3 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo fresco de 1 limón; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalote, en rodajas finas (aproximadamente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, pelados y desvenados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras casero o caldo de verduras bajo en sodio comprado en la tienda

Quinua Harissa con Camarones y Garbanzos

La Quinua Harissa con Camarones y Garbanzos es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 14g de grasa y un total de 384 calorías. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja chalota, aceite de oliva, jugo de 1 limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cuencos de Calabaza en Espiral con Garbanzos Harissa + Quinua, Garbanzos Harissa Con Espinacas, y Pollo Asado en Sartén con Garbanzos Harissa para recetas similares.

Instrucciones

Condimente los camarones con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados por un lado, aproximadamente 2 minutos, luego voltee y cocine hasta que apenas esté poco cocido, 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Retirar y reservar, tapando holgadamente para mantener el calor.

Calienta el aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota, una pizca de sal y el comino, y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Comino

Sal

Mezcle la harissa con una cuchara de madera, luego agregue la quinua y tueste ligeramente hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harissa

Quinua

Tostada

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el caldo, sazone generosamente con sal y ajuste el fuego para mantener un hervor activo durante 9 minutos. Baje el fuego a medio-bajo y agregue el pepino, los garbanzos y los camarones para calentarlos y terminar de cocinar, aproximadamente 2 minutos más. Terminar con jugo de limón y cilantro fresco y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco