Quiche del sur de la frontera
Si desea agregar más recetas mediterráneas a su caja de recetas, la quiche del sur de la frontera podría ser una receta que debería probar. Este plato principal tiene 448 calorías , 16 g de proteína y 34 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta $1,28 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 55 minutos . Si tienes queso monterey jack, queso cheddar fuerte, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 28% , lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada al sur de la frontera , Sopa de sopa al sur de la frontera y Solomillo al sur de la frontera para dos .
Instrucciones
Forre las masas de masa sin pinchar con un doble espesor de papel de aluminio resistente.
Hornear a 400° durante 5 minutos.
Retire el papel de aluminio; hornee 5 minutos más.
Espolvorea chile en polvo y comino sobre las conchas; espolvorear con quesos. En un tazón grande bate los huevos, la crema, los chiles, las aceitunas, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta.
Vierta uniformemente sobre el queso.
Cubra y congele un quiche por hasta 3 meses. Cubra los bordes del quiche restante sin apretar con papel de aluminio; colóquelo en una bandeja para hornear.
Hornee a 400° durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.
Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Sirva con salsa y crema agria si lo desea.
Retirar del congelador 30 minutos antes de hornear (no descongelar). Cubra los bordes de la corteza sin apretar con papel de aluminio; colóquelo en una bandeja para hornear.
Hornee a 400° durante 55-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.
Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Vino recomendado: Cava, Champaña, Burdeos, Burdeos Blanco
El vino espumoso, el champán y el Burdeos son mis mejores opciones para la quiche. Incluso si no estás preparando mimosas, el vino espumoso es excelente con huevos por dos razones. Primero, si comes huevos temprano en el día, el vino espumoso tiene menos alcohol. En segundo lugar, limpia el paladar, lo cual es importante ya que se sabe que la yema cubre el paladar. Podrías probar con Famille Vincent Cremant de Bourgogne. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4 sobre 5 estrellas y un precio de unos 24 dólares por botella.
![Familia Vincent Cremant de Borgoña]()
Familia Vincent Cremant de Borgoña
Procedente de las uvas Chardonnay, este espumoso alía frescura, cuerpo y suavidad. El Cremant Brut es seco y ofrece burbujas finas (1,5 millones/30 minutos; las contamos, ¡pero no es necesario que me creas!), toques florales en nariz, fresco y afrutado en el paladar. Es un gran clásico para todas las ocasiones festivas.