Quiche De Espárragos Y Queso Feta A La Parrilla

Coloque la harina, la sal y el azúcar en la batidora de pie con el accesorio de paleta. 

Mezclar a fuego lento.

Añadir la mantequilla a los ingredientes secos y mezclar durante 30 segundos.Saca el hielo del agua. Mientras la batidora se está agotando, vierte lentamente el agua en los ingredientes secos hasta que toda la mezcla se haya unido.  Es posible que no se necesite toda el agua.Gire la batidora a mediana y mezcle durante 15 segundos.Saque la masa de la batidora y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada.  Dobla la bola de masa hasta que quede una pieza sólida.Con un rodillo, extienda la masa a 1/4 de pulgada de grosor. Trate de mantener la masa en forma de círculo y asegúrese de que sea lo suficientemente grande como para ponerla en la sartén de quiche.Una vez que se haya extendido, coloque la masa en el molde de primavera y presione hacia los lados y la parte inferior de la sartén. Asegúrate de no estirar la masa hasta que se adelgace ni hacer agujeros en ella. Recorte la parte superior de la masa incluso con la parte superior de la sartén y use los restos para rellenar los agujeros que se hicieron.

Retire la cáscara de quiche del congelador y coloque todos los ingredientes en la cáscara.Vierta suavemente la crema de quiche en la cáscara hasta que esté a aproximadamente 3/4 de pulgada de la parte superior de la masa. No lo llene en exceso o se desbordará durante la cocción.Cubra la parte superior de la quiche con papel de aluminio. Al hacer esto, pellizque el centro del papel de aluminio y cree una "tienda" con el papel de aluminio para que se levante en el centro y no toque la crema a medida que se eleva.

Coloque el quiche en una bandeja para galletas, con un borde, y hornéelo en un horno de 375 grados durante aproximadamente 2 hours.To comprobar si está cocido, agitar suavemente el quiche. El centro del quiche solo debe moverse un poco. Si se mueve demasiado, póngalo de nuevo en el horno, destapado y revíselo cada 5-10 minutos.Una vez terminado, dejar enfriar durante 30 minutos. Luego se puede quitar de la sartén, cortar y servir.Más recetas de quiche en Food Republic: La Receta Completa de Quiche para el Desayuno Inglés

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