Quesadillas Rellenas de Champiñones y Queso de Cabra

Name: Quesadillas Rellenas de Champiñones y Queso de Cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 tortillas de maíz; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo menta fresca, picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso fresco de cabra; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella de baja humedad, cortada en dados pequeños; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones en rodajas o en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes, picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las Quesadillas Rellenas de Champiñones y Queso de Cabra. Esta receta sirve 6 porciones con 315 calorías, 17g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de mantequilla, menta, queso de cabra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Champiñones Rellenos de Queso de Cabra, Setas Rellenas de Hierbas y Queso de Cabra, y Pollo Relleno con Champiñones y Queso de Cabra para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla haya dejado de espumar y burbujear, agregue los champiñones y espolvoree con sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones hayan perdido su humedad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con chalotes y cocine hasta que los chalotes se hayan ablandado, la humedad se haya evaporado y los champiñones estén bastante tiernos, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Retirar del fuego e incorporar la menta y el queso de cabra.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Menta

Caliente el aceite en una plancha a fuego medio; use una espátula para distribuirlo de manera que la superficie quede cubierta uniformemente. Si no tienes una plancha grande, puedes usar una sartén, pero tendrás que cocinar las quesadillas en más de un lote.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Agregue las tortillas y cocine por un lado hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Voltéalos hacia el otro lado y coloca de 3 a 4 cucharadas de la mezcla de champiñones en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Seta

Espolvoree sobre un poco de mozzarella cortada en cubitos y use una espátula para doblar la tortilla por la mitad alrededor del relleno.Cocine hasta que la tortilla comience a dorarse por un lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos, y luego voltee hacia el otro lado y cocine hasta que la tortilla se dore por ese lado y la mozzarella se derrita, aproximadamente de 2 a 3 minutos más. Si parte del queso derretido rezuma en la plancha, eso es aún mejor. Repita si es necesario para usar todas las tortillas y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Queso Derretido

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Servir inmediatamente, o mantener caliente en un horno de 250 grados hasta que se hayan hecho todas las quesadillas.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Sartén

Espátula

Horno

Ingredientes

Porciones:

tortillas de maíz 12 cucharaditas de ajo en polvo

menta fresca, picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso fresco de cabra 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mozzarella de baja humedad, cortada en dados pequeños 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones en rodajas o en cuartos 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes, picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 65 dólares por botella.