Quesadillas de Pollo
Las quesadillas de pollo son una receta mexicana para 6 personas. Este hor d'oeuvre tiene 694 calorías, 52g de proteína, y 33g de grasa por porción. Para $3.68 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de tomates roma, pimiento morrón, lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 383 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 97%, lo cual es espectacular. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Quesadillas de Pollo (Quesadillas de Pollo), Quesadillas de Pollo (Quesadillas de Pollo), y Quesadillas de Pollo (Quesadillas de Pollo).
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Espolvorea el pollo con sal, pimienta y condimento para tacos.
Agrega el pollo a la sartén y sofríe a fuego medio-alto hasta que esté cocido, aproximadamente 4 minutos por lado.
Retirar de la sartén y cortar en dados. Ponga a un lado.
Agrega la 1 cucharada restante de aceite de oliva a la sartén a fuego alto. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que los pimientos tengan algunas áreas de color marrón oscuro/negro, de 3 a 4 minutos.
Chisporrotea 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén o plancha aparte a fuego medio y coloca una tortilla de harina en la sartén. Luego construya las quesadillas colocando queso rallado en la tortilla inferior y luego arreglando el pollo y los pimientos cocidos. Cubra con un poco más de queso rallado y cubra con una segunda tortilla.
Cuando la tortilla esté dorada por el primer lado, voltee con cuidado la quesadilla hacia el otro lado, agregando otra 1/2 cucharada de mantequilla a la sartén al mismo tiempo. Continúe cocinando hasta que el segundo lado esté dorado. Repita con las tortillas y los rellenos restantes.
Corte cada quesadilla en gajos y sirva con Pico de Gallo.
Corta en dados cantidades iguales de tomates y cebollas. Pica el cilantro en trozos grandes.
Ahora, corta 1 o 2 jalapeños por la mitad. Con una cuchara, raspa las semillas. (Si te gustan las cosas picantes, déjalas en algunas de las membranas blancas.) Corta los jalapeños en dados muy finos; quieres un toque de calor y sabor a jalapeño, pero no quieres causar incendios. Ahora vierte los cuatro ingredientes en un tazón.
Corta la lima por la mitad y exprime el jugo de la mitad de la lima en el tazón.
Espolvoree con sal y revuelva hasta que se combinen. Asegúrese de probar el pico de gallo y ajustar los condimentos, agregando sal o más jalapeños cortados en cubitos si es necesario.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
La quesadilla funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares la botella.
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Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir
El Pinot Noir fue producido y embotellado por la bodega Folk Machine y el enólogo Kenny Likitprakong.