Quesadillas de Pollo

Quesadillas de Pollo
Las quesadillas de pollo son una receta mexicana para 6 personas. Este hor d'oeuvre tiene 694 calorías, 52g de proteína, y 33g de grasa por porción. Para $3.68 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de tomates roma, pimiento morrón, lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 383 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 97%, lo cual es espectacular. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Quesadillas de Pollo (Quesadillas de Pollo), Quesadillas de Pollo (Quesadillas de Pollo), y Quesadillas de Pollo (Quesadillas de Pollo).

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
3
Espolvorea el pollo con sal, pimienta y condimento para tacos.
Ingredientes que necesitarás
Chips De Maíz Triturados, DivididosChips De Maíz Triturados, Divididos
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
4
Agrega el pollo a la sartén y sofríe a fuego medio-alto hasta que esté cocido, aproximadamente 4 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Retirar de la sartén y cortar en dados. Ponga a un lado.
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
6
Agrega la 1 cucharada restante de aceite de oliva a la sartén a fuego alto. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine hasta que los pimientos tengan algunas áreas de color marrón oscuro/negro, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Retirar y reservar.
8
Chisporrotea 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén o plancha aparte a fuego medio y coloca una tortilla de harina en la sartén. Luego construya las quesadillas colocando queso rallado en la tortilla inferior y luego arreglando el pollo y los pimientos cocidos. Cubra con un poco más de queso rallado y cubra con una segunda tortilla.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
9
Cuando la tortilla esté dorada por el primer lado, voltee con cuidado la quesadilla hacia el otro lado, agregando otra 1/2 cucharada de mantequilla a la sartén al mismo tiempo. Continúe cocinando hasta que el segundo lado esté dorado. Repita con las tortillas y los rellenos restantes.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
10
Corte cada quesadilla en gajos y sirva con Pico de Gallo.
Ingredientes que necesitarás
Pico De GalloPico De Gallo
11
Corta en dados cantidades iguales de tomates y cebollas. Pica el cilantro en trozos grandes.
Ingredientes que necesitarás
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
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Ahora, corta 1 o 2 jalapeños por la mitad. Con una cuchara, raspa las semillas. (Si te gustan las cosas picantes, déjalas en algunas de las membranas blancas.) Corta los jalapeños en dados muy finos; quieres un toque de calor y sabor a jalapeño, pero no quieres causar incendios. Ahora vierte los cuatro ingredientes en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Limas, Exprimidas, Más Gajos Para DecorarLimas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar
1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
13
Corta la lima por la mitad y exprime el jugo de la mitad de la lima en el tazón.
Ingredientes que necesitarás
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
1 Onza De Repollo Morado, Picado1 Onza De Repollo Morado, Picado
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
14
Espolvoree con sal y revuelva hasta que se combinen. Asegúrese de probar el pico de gallo y ajustar los condimentos, agregando sal o más jalapeños cortados en cubitos si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Pico De GalloPico De Gallo
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
Limas, Exprimidas, Más Gajos Para DecorarLimas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

La quesadilla funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares la botella.
Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir
Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir
El Pinot Noir fue producido y embotellado por la bodega Folk Machine y el enólogo Kenny Likitprakong.
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones6
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