Quesadillas de Espárragos Asados y Cebolla Roja

Necesita un hor d'oeuvre vegetariano? Los espárragos asados y las Quesadillas de Cebolla roja podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.43 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 34g de grasa y un total de 1016 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra espárragos, chile chipotle en adobo, crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Quesadillas de Espárragos Asados y Champiñones con Queso de Cabra, y Espárragos Asados en Sartén Con Cebolla Roja y Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer quesadillas: Precaliente el horno a 500 grados F.
En un molde para hornear grande y poco profundo, mezcle los espárragos con 1 1/2 cucharaditas de aceite y sal y pimienta, al gusto, hasta que estén bien recubiertos.
En un tazón grande, mezcle la cebolla con 1 1/2 cucharaditas de aceite hasta que esté bien recubierta y colóquela alrededor de los espárragos. Ase las verduras en el tercio inferior del horno, agitando la sartén de vez en cuando hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, durante unos 10 minutos.
Engrasa una bandeja para hornear grande. En la sábana, coloque 4 tortillas en una capa y divida las verduras, el Pimiento y el cilantro entre ellas. Cubra las quesadillas con las 4 tortillas restantes.
Cepille las tortillas superiores con las 2 cucharadas de aceite restantes y ase las quesadillas aproximadamente a 3 pulgadas del fuego hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Con una espátula de metal, voltee las quesadillas y ase hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
Hacer salsa de crema agria de limón chipotle mientras las quesadillas se asan a la parrilla.
En un tazón pequeño, mezcle el chile y el jugo de lima en la crema agria hasta que estén bien combinados. La inmersión se puede hacer con 2 días de anticipación y refrigerada cubierta. Hace aproximadamente 1 taza.
Cortar las quesadillas en rodajas y servir con salsa.