Quesadilla Vegetariana Apilada
La Quesadilla Vegetariana Apilada de la receta podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 14g de grasa y un total de 402 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.1 por porción. No a mucha gente le gustó mucho esta obra. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, cebolla, chile en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Quesadilla Vegetariana Apilada, Tarta de Quesadilla Súper Apilada, y Quesadilla de Verduras.
Instrucciones
Precaliente la parrilla. Ponga las tortillas en una sola capa en la bandeja para hornear.
Cepille con aceite. Ase a la parrilla hasta que esté tostado, aproximadamente 3 minutos. Voltea; aparta.
Coloque la calabaza en un tazón apto para microondas.
Espolvoree agua, cubra con papel de plástico y caliente en el microondas hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos; escurrir.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y saltee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la calabaza; revuelva 1 minuto. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.
Extienda la calabaza en una capa uniforme sobre 1 tortilla.
Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén.
Agregue los frijoles, 1/4 de taza de salsa, ajo y chile en polvo. Usando el triturador de papas, triture hasta que los frijoles se trituren en forma gruesa; sazone con sal y pimienta. Agregue 1/4 de taza de salsa.
Extender sobre la segunda tortilla.
Espolvoree el queso sobre la tercera tortilla. Deja la cuarta tortilla lisa.
Ase las tortillas hasta que el queso se derrita y las verduras se doren en partes, aproximadamente 3 minutos, observando para evitar que se quemen.
Transfiera la tortilla de frijoles negros al plato; espolvoree 1/4 de taza de cilantro picado. Cubra con tortilla de queso, tortilla de calabaza y, a continuación, tortilla simple.
Decorar con crema agria, salsa y ramitas de cilantro.
Por porción: 424 calorías, 22 g de grasa, 7 g de fibra
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 58 dólares por botella.
![DuttonGoldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir]()
DuttonGoldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
La cosecha 2016 de su Pinot Emerald Ridge está especialmente enfocada y animada, mostrando bellamente sus raíces Verdes de Valle. Los aromas brillantes de cereza, caja de puros y pastel de ruibarbo marcan el camino, seguidos de aromas más oscuros de arándanos, zarzamoras y flores de frambuesa después de un tiempo en el vaso. Notas saladas de tomillo, cardamomo y clavo proporcionan una capa adicional de complejidad. La boca está llena de fruta dulce de cereza/bayas, con taninos firmes, que le dan al vino esa exquisitez que te hace volver por más. Pastel de cereza oscura con ecos de especias de nuez moscada en el final energético. Las notas saladas y picantes de un queso cheddar de cabra añejo resaltan la fruta dulce del vino, al igual que un sabroso jamón ahumado glaseado o una bruschetta de champiñones.