Puré De Patatas De Piel Roja
Puré de patatas de piel roja podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 297 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve 4 y cuesta 61 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes papas, mantequilla, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Con una espátula puntuación de 42% este plato es bueno. Recetas similares incluyen El Mejor Puré de Patatas De Piel Roja, Tilapia, Brócoli y Patatas Peladas Rojas Cocidas en Sartén, y Patatas de piel Roja Aplastadas Con Boursin y Cebolletas.
Instrucciones
Corte las papas (con piel) en trozos de 1 pulgada, luego cubra generosamente con agua fría con sal (1 cucharadita de sal por 5 tazas de agua) en una cacerola grande y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
Mientras tanto, caliente la leche, la mantequilla y 1/2 cucharadita de pimienta en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
Escurrir bien las patatas en un colador y volver a la sartén. Triturar con un triturador de papas y, mientras esté caliente, agregar la mezcla de leche. Sazonar con sal.
El puré de papas se sirve mejor de inmediato, pero se puede hacer 1 día antes y refrigerado, sin tapar, hasta que se enfríe y luego se cubre. Recaliente en una cacerola pesada a fuego lento, revolviendo aproximadamente 1/4 de taza de leche.