Puré de Patatas con Suero de Mantequilla

Name: Puré de Patatas con Suero de Mantequilla
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 kilogramos papas russet; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal (3/4 de barra), cortada en trozos pequeños

El puré de papas con suero de mantequilla podría ser el acompañamiento que está buscando. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 12g de grasa y un total de 353 calorías. Esta receta sirve 12. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, crema espesa, papas rojizas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Puré de Patatas con Suero de Mantequilla, Puré de Patatas con Suero de Mantequilla, y Puré de Patatas con Suero de Mantequilla.

Instrucciones

Pelar y cortar a la mitad las patatas longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Corta cada mitad en cuartos.

Coloque las papas cortadas inmediatamente en una olla grande llena de agua fría para evitar la oxidación.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue más agua fría para cubrir las papas por lo menos 4 pulgadas. Sazone bien el agua con sal (debe saber a agua salada).Llevar las papas a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las papas estén completamente tiernas y recién comiencen a desmoronarse, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Sal

Escurre las patatas en un colador grande y déjalas reposar, sin molestias, para que se sequen al vapor durante unos 5 minutos. (El secado al vapor permite que gran parte del exceso de humedad se evapore de las papas, por lo que puede agregar más crema y mantequilla más tarde.) Pruebe las papas para ver qué tan saladas están.Mientras tanto, caliente la crema y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente y la mantequilla se derrita; no hierva.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Crema

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y sazonar con pimienta blanca o negra recién molida y, si es necesario, sal.Pase las papas cocidas a través de un molino de alimentos o ricer para papas en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Olla

Vierta la mezcla caliente de crema y mantequilla en las papas y dóblela con una espátula de goma grande. Incorpora el suero de mantequilla a temperatura ambiente, teniendo cuidado de no trabajar demasiado las papas.Pruebe las papas y, si es necesario, ajuste el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla