Puré de Patatas con Ragú de Calabacín
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el puré de papas con Ragú de Calabacín. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $1.7 por porción. Una porción contiene 261 calorías, 12g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene sal, leche, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Puré de Papas con Calabacín y Ajo con Dos Quesos, ragú de ternera con puré de coliflor, y Puré de papas a la antigua – haga puré de papas casero en casa, es fácil hacerlo con esto para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar las papas, colóquelas en una cacerola grande; cúbralas con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Regrese las papas a la sartén; agregue 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcla de puré con un triturador de patatas a la consistencia deseada. Cubrir y mantener caliente.
Caliente la leche a fuego medio en una sartén grande antiadherente a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva). Agregue las espinacas; cocine durante 1 minuto o hasta que las espinacas se marchiten.
Agregue la mezcla de leche y cebollas verdes a la mezcla de papas, revolviendo hasta que estén bien combinadas.
Para preparar el ragú, limpie la sartén con toallas de papel.
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén a fuego medio.
Agregue la cebolla en rodajas, el orégano y el ajo; cocine durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo con frecuencia.
Agregue los champiñones; cocine durante 7 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el calabacín; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el agua y los siguientes 5 ingredientes (riegue a través de los tomates); cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sirva el ragú sobre las papas y espolvoree con queso.