Puré de Patatas con Chalotes Crujientes

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el puré de papas con Chalotes crujientes. Una porción contiene 294 calorías, 7g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 12. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de canolan, dientes de ajo, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bastante bueno. Tratar Nabos Amarillos Triturados con Chalotes Crujientes, Puré de patata simulado con cebollas crujientes y chalotes, y Nabos machacados de Union Square Cafe con Chalotes crujientes para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande, cubra las papas en cuartos y los dientes de ajo con agua fría y hierva. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, en una sartén mediana, calienta el aceite de canola hasta que brille.
Agregue los chalotes en una sola capa y cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las chalotas a toallas de papel para escurrirlas.
Escurrir las papas y el ajo en un colador, sacudiendo el exceso de agua.
Agregue la mitad y la mitad y la mantequilla a la olla y caliente hasta que se derrita.
Retirar del fuego. Presione las papas y el ajo a través de un ricer en la olla y sazone con sal. Revuelva y cocine a fuego moderado hasta que esté muy caliente.
Transfiera el puré de papas a un tazón. Justo antes de servir, espolvorea las chalotas con sal y decora las patatas con las chalotas.