Puré de Calabaza y Peras

Name: Puré de Calabaza y Peras
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Peras Bosc o Anjou; 1 cp. queso parmesano rallado chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto calabaza, aproximadamente 1 libra; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) jengibre molido; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente

Puré de Calabaza y Peras es un sin gluten y vegetariano guarnición. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 253 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa cada. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, frijoles de vainilla, jengibre molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Calabaza y Peras Asadas, Sopa de Calabaza con Peras y Jengibre, y Relleno de Arroz Salvaje con Calabaza, Peras y Pacanas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Corte la calabaza por la mitad longitudinalmente y retire las semillas. Pelar las peras, cortarlas por la mitad y retirar el núcleo.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos

Mitades De Pera En Almíbar

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Coloque las peras y la calabaza, cortadas hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Mitades De Pera En Almíbar

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

En una cacerola pequeña, a fuego lento, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Corte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspe las semillas de cada lado con un cuchillo para pelar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Añadir las semillas a la mantequilla. Reserve la vaina para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Batir el azúcar morena y el jengibre en la mantequilla derretida y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Cepille la mezcla de mantequilla sobre los lados cortados de la calabaza y las peras. Sazonar con sal y pimienta. Aparta el resto de la mezcla de mantequilla y mantenla caliente. Ase la calabaza y las peras hasta que estén suaves, de 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño de la calabaza. La calabaza se cocina cuando se puede insertar fácilmente un cuchillo en la carne.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Cuchillo De Cocina

Mitades De Pera En Almíbar

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Saca la carne de la calabaza y desecha la piel.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Coloque la calabaza y las peras en un tazón grande y triture con un tenedor o un triturador de papas. Agregue la mezcla de mantequilla derretida restante. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)