Puré de Calabaza y Peras

Name: Puré de Calabaza y Peras
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Peras Bosc o Anjou; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 1 cucharada. vinagre de vino tinto calabaza, aproximadamente 1 libra; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente

Puré de Calabaza y Peras es un sin gluten y vegetariano guarnición. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 253 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa cada. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, frijoles de vainilla, jengibre molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Calabaza y Peras Asadas, Sopa de Calabaza con Peras y Jengibre, y Relleno de Arroz Salvaje con Calabaza, Peras y Pacanas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Corte la calabaza por la mitad longitudinalmente y retire las semillas. Pelar las peras, cortarlas por la mitad y retirar el núcleo.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos

Mitades De Pera En Almíbar

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Coloque las peras y la calabaza, cortadas hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Mitades De Pera En Almíbar

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

En una cacerola pequeña, a fuego lento, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Corte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspe las semillas de cada lado con un cuchillo para pelar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Añadir las semillas a la mantequilla. Reserve la vaina para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Batir el azúcar morena y el jengibre en la mantequilla derretida y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Cepille la mezcla de mantequilla sobre los lados cortados de la calabaza y las peras. Sazonar con sal y pimienta. Aparta el resto de la mezcla de mantequilla y mantenla caliente. Ase la calabaza y las peras hasta que estén suaves, de 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño de la calabaza. La calabaza se cocina cuando se puede insertar fácilmente un cuchillo en la carne.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Cuchillo De Cocina

Mitades De Pera En Almíbar

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Saca la carne de la calabaza y desecha la piel.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Coloque la calabaza y las peras en un tazón grande y triture con un tenedor o un triturador de papas. Agregue la mezcla de mantequilla derretida restante. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto