Puré de Calabacín con Cebolla, Ajo y Menta
El puré de calabacín con Cebolla, Ajo y Menta podría ser la guarnición que está buscando. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 112 calorías, 3g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes calabacín, limón, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Puré de Papas Con Ajo Asado y Cebolla Caramelizada, El Mejor Puré de Papas tiene Queso de Cabra, Ajo y Cebollas Verdes, y Puré de Papas con Calabacín y Ajo con Dos Quesos para recetas similares.
Instrucciones
Cueza al vapor el calabacín hasta que esté suave, de 15 a 20 minutos.
Escurrir y, con un tenedor, triturar el calabacín en el colador para exprimir la mayor cantidad de líquido posible.
Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue las cebollas y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén ligeramente doradas, durante unos 8 minutos.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que comience a dar color, unos 30 segundos.
Agregue el calabacín y la menta, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que esté bien mezclado y caliente, unos 5 minutos.
Agregue la cucharada restante de aceite de oliva y sirva caliente o a temperatura ambiente con las rodajas de limón.