Puré de Batatas con Jengibre, Cardamomo y Miel
El puré de batatas con Jengibre, Cardamomo y Miel podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 374 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra pimienta, mantequilla, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Puré de Camote de Cardamomo, Puré de Batatas con Especias de Jengibre, y Puré de Papas Dulces con Chipotle y Miel.
Instrucciones
Llene una olla grande con 1 pulgada de agua y hierva a fuego alto. Coloque una cesta de vapor dentro y reduzca el calor a bajo para que el agua hierva a fuego lento.Pelar y cortar las patatas dulces y rojizas en dados grandes.
Colóquelos en el vapor, cúbralos con una tapa hermética y cuézalos al vapor hasta que el tenedor esté tierno, unos 20 minutos. Mientras tanto, coloque los ingredientes medidos restantes en una cacerola pequeña a fuego lento, sazone con pimienta y revuelva hasta que la mantequilla y la miel se derritan.
Retirar del fuego y reservar.Cuando las papas estén listas, transfiéralas a un tazón grande, rocíe con la mezcla de mantequilla y triture con un triturador de papas hasta obtener la consistencia deseada. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.