Puré de Raíz de Apio, Colinabo y Manzana
La raíz de apio, el Colinabo y el Puré de manzana podrían ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 125 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de mantequilla, papas rojizas, manzana granny Smith y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Puré De Raíz De Apio, Colinabo Y Manzana, Puré de Raíz de Apio y Manzana, y Puré De Manzana Y Raíz De Apio.
Instrucciones
Agregue la raíz de apio a una olla grande con agua hirviendo con sal. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 11 a 13 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la raíz de apio a un tazón grande. Vuelva a hervir el agua; repita con el colinabo, luego las papas, cocinando cada una por separado hasta que estén tiernas, de 14 a 16 minutos para el colinabo y de 10 a 12 minutos para las papas; agregue a un tazón con raíz de apio.
Mientras tanto, ponga a hervir la manzana y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña. Cubra y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la manzana se desmorone, de 6 a 8 minutos, agregando agua en cucharadas si está seca.
Trabajando en lotes, pase la raíz de apio, el colinabo, las papas y la manzana a través de un ricer de papas en un tazón grande. Pase la mezcla a través del ricer de nuevo si desea una textura más suave. Agrega la mantequilla. Sazonar con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes.
Transfiera a un tazón apto para microondas, cubra y enfríe. Vuelva a calentar en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que se calienten completamente.
Transfiera a un tazón grande para servir.
Decorar con ramitas de perifollo.
Por porción: 104 calorías, 3 g de grasa, 19 g de carbohidratos