Puré de Calabaza y Peras

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Puré de Calabaza y Peras

Puré de Calabaza y Peras

Puré de Calabaza y Peras es un sin gluten y vegetariano guarnición. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 253 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa cada. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, frijoles de vainilla, jengibre molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Calabaza y Peras Asadas, Sopa de Calabaza con Peras y Jengibre, y Relleno de Arroz Salvaje con Calabaza, Peras y Pacanas.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Corte la calabaza por la mitad longitudinalmente y retire las semillas. Pelar las peras, cortarlas por la mitad y retirar el núcleo.
Ingredientes que necesitarás
Arándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De AmbosArándanos Secos, Cerezas Secas Picadas O Una Mezcla De Ambos
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
3
Coloque las peras y la calabaza, cortadas hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®
4
En una cacerola pequeña, a fuego lento, derrita la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
5
Corte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspe las semillas de cada lado con un cuchillo para pelar.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura AmbienteClaras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
6
Añadir las semillas a la mantequilla. Reserve la vaina para otro uso.
Ingredientes que necesitarás
Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
7
Batir el azúcar morena y el jengibre en la mantequilla derretida y retirar del fuego.
Ingredientes que necesitarás
HombroHombro
Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
8
Cepille la mezcla de mantequilla sobre los lados cortados de la calabaza y las peras. Sazonar con sal y pimienta. Aparta el resto de la mezcla de mantequilla y mantenla caliente. Ase la calabaza y las peras hasta que estén suaves, de 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño de la calabaza. La calabaza se cocina cuando se puede insertar fácilmente un cuchillo en la carne.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
9
Saca la carne de la calabaza y desecha la piel.
Ingredientes que necesitarás
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
10
Coloque la calabaza y las peras en un tazón grande y triture con un tenedor o un triturador de papas. Agregue la mezcla de mantequilla derretida restante. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y sirva caliente.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Cuchillo De CocinaCuchillo De Cocina
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Triturador De PatatasTriturador De Patatas
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud11
Revista
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