Puntas de Solomillo Superior Marinado Harissa

Name: Puntas de Solomillo Superior Marinado Harissa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas; 4 dientes de ajo prensados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar moreno dorado (envasado); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa harissa; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido, más adicional para el cepillado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de solomillo superior (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor), cortado en grasa

Las puntas de Solomillo Superior Marinado con Harissa son sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 299 calorías, 35g de proteína, y 15g de grasa. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes salsa harissa, dientes de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el azúcar moreno dorado, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena y Cerveza Morena Masticables como postre. 177 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excelente. Tratar Puntas de Solomillo con Verduras, Puntas De Solomillo Con Champiñones, y Puntas de Solomillo de Dijon para recetas similares.

Instrucciones

Corte el filete a lo largo por la mitad, formando dos tiras de 2 a 3 pulgadas de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Corta cada tira en triángulos de 2 a 3 pulgadas.

Combine 2 cucharaditas de aceite de oliva, ajo, azúcar, salsa de soja, tomillo y 2 cucharaditas de harissa en un tazón grande; bata para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harissa

Ajo

Azucarera

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la carne de res; para cubrir uniformemente. Marinar 30 minutos a temperatura ambiente o cubierta y enfriar al menos 2 horas y hasta 1 día, sacudiendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Escurre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Caliente 2 sartén grandes pesadas sobre fuego alto.

Cepille las sartenes generosamente con aceite de oliva. Divide las puntas de carne de res entre las bolas. Cocine hasta que estén bien doradas por todos los lados, volteándolas con pinzas, de 6 a 7 minutos para que estén poco cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Carne

Equipo que necesitarás

Pinza

Transfiera las puntas de la carne a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Bate las 2 cucharadas restantes de aceite de olivo, 1 cucharada de harissa y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño para mezclar bien. Condimento al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Harissa

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Rocíe las puntas de salsa overbeef y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

* Una salsa picante de chile rojo del Norte de África; disponible en latas y frascos en algunas tiendas de alimentos especiales y en mercados de Oriente Medio.

Ingredientes que necesitarás

Chile Rojo

Salsa

Equipo

Batir

Tazón

Pinza

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de tomillo frescas 4

dientes de ajo prensados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

azúcar moreno dorado (envasado)2Trozos de caramelo de la barra Heath

salsa harissa 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, dividido, más adicional para el cepillado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de solomillo superior (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor), cortado en grasa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.