Pudín de arroz con caramelo
La receta de arroz con leche con caramelo se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 35 minutos . Por 39 céntimos la ración , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 218 calorías , 5 g de proteína y 7 g de grasa . Esta receta sirve para 8 personas. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de sal, mantequilla, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Funciona bien como postre barato. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 17% , lo cual es bastante malo. Recetas similares son el pudín de arroz con caramelo quemado , el arroz con leche cremoso con salsa de caramelo: la combinación de dos postres perfectos y el pudín de caramelo .
Instrucciones
En una cacerola grande y pesada, hierva suavemente 2 tazas de leche. Agregue el arroz y la sal. Tape y cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; dejar de lado.
En una cacerola pequeña, caliente 1/2 taza de azúcar morena, la mantequilla y el resto de la leche hasta que hierva a fuego lento.
Retirar del fuego. En un tazón pequeño, bata las yemas de huevo.
Agrega una pequeña cantidad de la mezcla de leche caliente a las yemas; Regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Agrega la mezcla de arroz; cocine y revuelva a fuego medio durante 5 minutos.
Retirar del fuego; agregue la vainilla.
Vierta en una fuente engrasada de 1-1/2 cuartos de galón. Plato de hornear; dejar de lado.
En un tazón pequeño, con batidores limpios, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el resto del azúcar moreno, batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Extienda sobre la mezcla de arroz, sellando los bordes.
Hornee a 300° durante 20-25 minutos.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El arroz con leche combina muy bien con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 19 dólares.
![Jerez crema NV Johnson Estate]()
Jerez crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "