Pudín de muffins de plátano
El pudín de muffins de plátano es un postre para 6 personas. Una porción contiene 327 calorías , 7 g de proteína y 11 g de grasa . Por 64 centavos por porción , esta receta cubre el 11 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde su preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos . Esta receta de Foodnetwork requiere extracto de vainilla, plátanos, maicena y mantequilla. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin gluten y ovolacto vegetariana . Con una puntuación Spoonacular del 37 % , este plato no es tan destacado. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el muffin de plátano y Oreo , las galletas de muffin de pastel de zanahoria y el muffin de pasas y Earl Grey .
Instrucciones
Prepare las natillas: ponga la leche a hervir a fuego lento en una cacerola mediana.
Bata las yemas de huevo, la maicena, el azúcar y la sal en un tazón grande. Vierta poco a poco la leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
Vierta la mezcla de nuevo en la cacerola y cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee, unos 3 minutos. Cuele la mezcla con un colador fino en un tazón, presionando la crema pastelera con una espátula de goma. Incorpore la mantequilla y la vainilla, revolviendo hasta obtener una mezcla suave.
Reserva una o dos rebanadas de muffin para desmenuzarlas por encima. En 6 frascos anchos o en un plato para soufflé de 2 litros, coloca las rebanadas de muffin, las rebanadas de plátano y la crema pastelera en capas; desmenuza las rebanadas de muffin reservadas por encima. Cubre y refrigera de 2 a 4 horas antes de servir.