Prime Rib Asado Con Tomillo En Jus
Prime Rib asado con tomillo en jugo podría ser la receta cetogénica, sin gluten y sin lácteos que estabas buscando. Este plato principal tiene 1087 calorías, 49 g de proteína y 91 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $8,26 por porción. Se lo ofrece Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta molida gruesa, hojas de tomillo, vino tinto y algunas cosas más para prepararlo hoy. El día de San Valentín será aún más especial con esta receta. 44 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Con una puntuación cucharacular del 84%, este plato es tremendo. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Prime Rib asado con tomillo en jugo, Prime Rib asado con miso en jugo y Perfect Prime Rib asado con jugo de vino tinto.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Treinta minutos antes de asar las costillas, sacarlas del frigorífico y dejar que alcancen la temperatura ambiente.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Haga pequeños cortes por toda la costilla y rellene cada corte con una rodaja de ajo. Sazone generosamente con sal y pimienta gruesa, colóquela en una rejilla colocada dentro de una fuente para hornear y ase durante aproximadamente 2 horas hasta que esté medio cocido, o hasta que un termómetro insertado en el centro de la carne registre 135 grados F.
Retire la carne a un plato y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente.
Coloque la fuente para asar encima de la estufa sobre 2 quemadores a fuego alto.
Agregue el vino a la grasa de la sartén y cocine a fuego alto hasta que se reduzca, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera.
Agrega el caldo y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
Agregue el tomillo y sazone con sal y pimienta al gusto.
Corta la carne al gusto y sírvela con tomillo en jugo.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
¿Prime Rib en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Weinert Cavas de Weinert con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares la botella.
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Weinert Cavas de Weinert
Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.