Potpie de Setas y Tubérculos

Name: Potpie de Setas y Tubérculos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco 2 dientes de ajo, picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia frotada seca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con grasa o vegetales; 1 cabeza hinojo (aproximadamente 4 pulg. amplio); 14 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de champiñones secos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO setas frescas como el rebozuelo, la ostra, el pompón, el porcini, la portabella y el shiitake (de 1 a 4 tipos); 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas rojas de piel fina (de 1 a 1 1/2 pulg. ancho), fregado y cortado por la mitad; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espinacas picadas; 3 nabos (2 1/2 a 3 pulg. ancho), enjuagado, pelado y cortado en octavos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 6g de grasa y un total de 206 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes sal y pimienta, champiñones como la salvia frotada común y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 46% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Potpie de Pollo y Tubérculos, Pastel de Verduras de Raíz y Champiñones con cobertura de Galletas de Romero, y Pastel de Verduras de Raíz y Champiñones con cobertura de Galletas de Romero.

Instrucciones

Ponga las colmenillas en un tazón apto para microondas; agregue el caldo y caliente en un horno de microondas a plena potencia (100%) hasta que se cuezan al vapor, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Caldo

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Horno

Deje reposar hasta que las colmenillas estén flexibles, al menos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

A medida que las colmen se empapan, deseche la suciedad y los residuos de los hongos frescos; recorte y deseche las manchas magulladas y los extremos descoloridos de los tallos (incluidos los tallos de los shiitakes). Sumerja rápidamente los champiñones en agua y lávelos para lavarlos, luego levántelos y escúrrelos (evite saturarlos; son como esponjas).

Ingredientes que necesitarás

Seta

Setas Shiitake

Colmenillas

Agua

Corte los champiñones de más de 1 pulgada de ancho en rodajas longitudinales de 1/4 de pulgada de grosor; deje los más pequeños enteros.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Derretir la mantequilla en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones frescos, las chalotas, el tomillo y la salvia; revuelva con frecuencia hasta que el líquido se evapore y los champiñones se doren, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Tomillo

Salvia

Mientras tanto, con la mano, exprima las colmenillas en el caldo para liberar la arena. Levante y exprima en seco. Vierta cuidadosamente el caldo de remojo de la colmenilla en una medida de vidrio sin alterar el sedimento; deje el sedimento y deséchelo. Mida el líquido de remojo; si hay menos de 1 3/4 de taza, agregue suficiente agua para hacer esta cantidad.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Caldo

Agua

Verter en la sartén. Enjuague el tazón, devuelva las colmenillas, cúbralas generosamente con agua y exprima las colmenillas en agua para liberar cualquier grano restante. Levante y exprima en seco; deseche el agua.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue las colmenillas a la sartén y caliente hasta que hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Enjuague el hinojo; recorte y deseche los tallos (reservando hojas verdes plumosas), el extremo del tallo y las manchas magulladas. Corte la cabeza de hinojo en rodajas finas transversalmente. Corte 1/4 de taza de hojas plumosas y reserve unas ramitas (deseche el resto); cubra por separado y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

En una olla de cocción lenta eléctrica de 4 1/2 cuarto o más grande, combine el hinojo, las papas y los nabos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Nabo

Hinojo

Vierta la mezcla de champiñones calientes sobre las verduras; agregue el vino. Cubra y cocine hasta que las verduras estén muy tiernas cuando se perforen, de 5 a 5 1/2 horas a bajo, de 4 a 4 1/2 horas a alto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Vino

En un tazón pequeño, mezcle la fécula de maíz y la crema. Gire la olla a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de maicena, las hojas de hinojo picadas reservadas y las espinacas; revuelva ocasionalmente hasta que la salsa burbujee, de 10 a 12 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Almidón De Maíz

Espinacas

Hinojo

Salsa

Vierta el estofado de verduras y champiñones en tazones de sopa profundos (con una capacidad de aproximadamente 2 tazas). Con una espátula ancha, coloque una masa de gruyre caliente en el estofado en cada tazón.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Seta

Equipo que necesitarás

Espátula