Potpie de pollo del suroeste es un vegetariano receta con 6 porciones. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 11g de grasa y un total de 331 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de pimienta, harina, agua helada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Potpie del Suroeste con Galletas de Harina de Maíz, Potpie de Pollo, y Potpie de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
1
Para preparar el pollo, combine los primeros 5 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera; agregue el pollo a la bolsa. Sellar y marinar en el refregerator al menos 4 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Bolsas Ziploc
2
Para preparar la corteza, vierta ligeramente 1 taza de harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Cuchillo
3
Combine 1/4 de taza de harina, agua y vinagre en un tazón pequeño; revuelva con un batidor para crear una mezcla. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre
Harina Para Todo Uso
Agua
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
4
Combine 3/4 de taza de harina, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande; córtelo en manteca con una masa o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Chile En Polvo
Acortamiento
Comino
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Agregue la mezcla a la mezcla de harina; mezcle con un tenedor hasta que esté húmeda. Presione suavemente la mezcla en un rectángulo de 6 x 4 pulgadas en una envoltura de plástico resistente; cubra con una envoltura de plástico adicional.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
6
Enrolle la masa, aún cubierta, en un rectángulo de 12 x 7 pulgadas; congele durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Rollo
7
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
Horno
8
Retire el pollo de la bolsa; deseche el adobo.
Ingredientes que necesitarás
Marinar
Pollo Entero
9
Caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Agregue el pollo a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Retire el pollo de la sartén; colóquelo en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Tazón
Sartén
12
Agregue el maíz a la sartén; saltee 6 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Trigo
Equipo que necesitarás
Sartén
13
Agregue 1/4 de taza de caldo, la sartén para raspar para aflojar las partes doradas.
Ingredientes que necesitarás
Caldo
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Agregue la mezcla de maíz al pollo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Trigo
15
Agregue 1/2 cucharadita de aceite a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
16
Agregue el calabacín; cocine 6 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Calabacines
17
Agregue el calabacín y los chiles verdes a la mezcla de maíz; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Ají Verde
Calabacines
Trigo
18
Vierta ligeramente 1/3 taza de harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Cuchillo
19
Combine la harina y 1/2 taza de caldo en un tazón pequeño; revuelva con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
Caldo
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
20
Coloque la mezcla de harina en una cacerola; agregue gradualmente 1 1/2 tazas de caldo, 3/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/4 cucharadita de comino y pimienta negra. Hierva a fuego medio; cocine durante 5 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
Chile En Polvo
Caldo
Comino
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
21
Vierta sobre la mezcla de pollo; mezcle para cubrir. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
22
Retire 1 hoja de envoltura de plástico de la masa; deje reposar 1 minuto o hasta que esté flexible. Coloque la masa sobre la mezcla de pollo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Pasta
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
23
Retire la hoja superior de la envoltura de plástico, presionando la masa hasta el borde del plato.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
24
Corte 5 ranuras en la corteza para permitir que el vapor escape.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
25
Hornee a 400 por 35 minutos o hasta que la corteza esté dorada y burbujeante alrededor de los bordes.