Potpie de Cerdo con Corteza de Pan de Maíz
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Potpie de cerdo con corteza de pan de maíz. Esta receta sirve 6 porciones con 754 calorías, 32g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene sal y pimienta, chiles, salsa de tomate y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Esta receta es típica de la cocina sureña. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Solomillo de Cerdo Asado con Corteza de Pan de Maíz de Salvia, Potpie de Pollo con Corteza Filo, y Potpie de Pollo Con Corteza Crujiente para recetas similares.
Instrucciones
Prepare la mezcla de cerdo: En una sartén grande cocine la cebolla y el pimiento en el aceite a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande.
Agregue la carne de cerdo y cocine la mezcla a fuego moderado, revolviendo y rompiendo los grumos, hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada. Agregue la salsa de tomate y la pasta, el maíz, el comino, el chile en polvo y la harina de maíz, sazone con sal y pimienta negra al gusto y cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Vierta la mezcla en una cazuela poco profunda de 2 1/2 cuarto de galón. La mezcla se puede preparar con 1 día de antelación y conservar, cubrir y refrigerar.
Hacer la cobertura: En un tazón tamice la harina, la harina de maíz, el azúcar y el polvo de hornear, agregue la mantequilla, la leche y el huevo, y revuelva la masa hasta que se combine. Agregue el monterey jack y los chiles y deje caer la masa por las cucharadas grandes alrededor del borde de la cazuela.
Hornee el potpie en medio de un horno precalentado de 400 grados F. durante 10 minutos, reduzca el calor a 350 grados F y hornee el potpie durante 30 minutos más.
Servir caliente, con una ensalada compuesta.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Fess Parker Santa Barbara Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
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Fess Parker Santa Barbara Riesling
Notas florales y flores de azahar, se mezclan con aromas de cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque claro en nariz. En el paladar encontrará sabores de melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling seco pero bien equilibrado.