Potes de crema de Calabaza Chai
Pumpkin Chai Pots de Crème podría ser justo la bebida que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 292 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa por porción. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja leche, té chai fuerte, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 23% este plato no es tan impresionante. Tratar Chai Pots de Crema, Chai-Ollas de Crema de Frijoles de Vainilla, y Ollas de Calabaza de Arce de Crema para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 (no se recomienda la convección). En una sartén de 2 a 3 cuartos a fuego medio, revuelva la crema, la leche y el azúcar morena hasta que el azúcar se disuelva, de 2 a 4 minutos.
En un tazón, bate las yemas de huevo hasta que sean de color amarillo claro.
Agregue el azúcar granulada y bata hasta que se mezcle. Batir gradualmente un cuarto de la mezcla de crema caliente en la mezcla de huevo. Luego, mezcle lentamente el resto de la mezcla de crema y la calabaza, el chai, la cáscara de naranja y la vainilla.
Divida la mezcla entre seis ramequins (3/4 taza). Colóquelo en una sartén para asar de 12 por 16 pulgadas de al menos 2 pulgadas de profundidad. Coloque la sartén en el horno y vierta agua hirviendo a mitad de camino hacia arriba de los moldes.
Hornee hasta que las natillas apenas se muevan cuando se agitan suavemente, de 45 a 50 minutos. Levante los moldes del agua y deje enfriar en las rejillas durante 30 minutos, luego enfríe hasta que se enfríe, al menos 1 hora. Cúbrete cuando esté frío.
Poco antes de servir, decorar con trozos de semilla de calabaza quebradiza.
Semillas de calabaza quebradizas: En una sartén pesada de 6 a 8 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva 1/3 de taza de azúcar y 1/4 de taza de agua hasta que el azúcar se disuelva, de 1 a 2 minutos. Cocine sin remover, agitando la sartén a menudo, hasta que la mezcla tenga un color ámbar profundo, de 5 a 10 minutos.
Retire del fuego y agregue 1/2 taza de semillas de calabaza tostadas con cáscara (a veces se venden como pepitas).
Vierta sobre un trozo de papel de aluminio con mantequilla de 12 por 15 pulgadas y extiéndalo hasta que quede fino.
Deje enfriar hasta que esté duro, de 6 a 10 minutos.
Corte o rompa quebradizos en fragmentos de aproximadamente 1/2 pulgada. Almacene hermético, si no lo usa a la vez.