Potaje de Invierno

Potaje de Invierno
El potaje de invierno es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.51 por porción. Una porción contiene 152 calorías, 10g de proteína, y 5g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Ve a la tienda y compra jugo de limón, caldo de pollo con menos sodio, floretes de brócoli y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Jacqueline de Potaje, Potaje de Zanahoria, y Jacqueline de Potaje para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite y la mantequilla en un horno holandés a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue el puerro y el apio; saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el ajo; cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
ApioApio
AjoAjo
PuerrosPuerros
3
Agregue el brócoli, la espinaca, el edamame, los guisantes, el arroz y el pimiento rojo. Agregue el caldo y el agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
VegetalVegetal
BrécolesBrécoles
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
EspinacasEspinacas
CaldoCaldo
AguaAgua
GuisanteGuisante
ArrozArroz
4
Coloque un tercio de la mezcla de verduras en un procesador de alimentos o licuadora; procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
5
Vierta la mezcla en puré en un tazón grande; repita el procedimiento con la mezcla de verduras restante. Agregue el jugo, la sal y la pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
VegetalVegetal
JugoJugo
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Decorar con rodajas de limón y pimienta negra agrietada, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta Negra AgrietadosGranos De Pimienta Negra Agrietados
Rodaja De LimónRodaja De Limón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud27
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