Postre de Bayas de Passion
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el postre de Passionberry. Una porción contiene 1305 calorías, 27g de proteína, y 90g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 5 5.09 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tienes a mano agua tibia, gelatina en polvo, crema espesa y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Postre sin nombre, Postre de Manzana, y Postre de Pretzel para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, bate las claras de huevo y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que los huevos estén espumosos. En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance los 245 grados F. No hierva. Aumente la velocidad en la batidora eléctrica a alta y agregue gradualmente el azúcar derretido, batiendo las claras de huevo hasta que formen picos rígidos. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de agua tibia y mezclar con el puré de frambuesa. Dobla suavemente en la mezcla de clara de huevo. Por último, incorpora la nata montada. Manténgalo refrigerado mientras prepara la mousse de maracuyá.
En un tazón, bate las claras de huevo y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que los huevos estén espumosos. En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance los 245 grados F. No hierva. Aumente la velocidad en la batidora eléctrica a alta y agregue gradualmente el azúcar derretido, batiendo las claras de huevo hasta que formen picos rígidos. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de agua tibia y mezclar con el puré de maracuyá. Dobla suavemente en la mezcla de clara de huevo. Por último, incorpora la nata montada. Mantener refrigerado hasta que esté listo para el montaje.
Corta el bizcocho en capas de 1/4 de pulgada.
Corta las capas con un cortador de galletas, del mismo diámetro que el molde para pastel o los moldes para ramequines.
Coloque una capa en la base del molde o de los moldes.
Vierta la mousse de frambuesa sobre el bizcocho y refrigere durante al menos 1 hora. Una vez cuajado, cubra con la mousse de maracuyá y refrigere durante 1 hora.
En platos de postre fríos, coloque cada pastel en el centro del plato y rocíe con el coulis, si lo usa.
Decorar con el chocolate derretido, si se usa.