Posole de Gran Cielo

Name: Posole de Gran Cielo
Prep time: 12 h 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO guisantes morados; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra, y más para condimentar; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates cortados en cubitos, en jugo; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 chiles secos (como pasilla, ancho o guajillo)* o cualquier combinación de chiles, siempre que haya una pequeña variación para aumentar la complejidad); 1 manojo hojas de cilantro frescas picadas y más para decorar; 6 clavo ajo picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maíz dulce azul; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maíz dulce blanco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate Hass ligeramente machacado; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas cortadas en cubitos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 12 camarones y venas Semillas de calabaza tostadas, para decorar, opcional; 12 camarones y venas Queso fresco desmenuzado, para decorar opcional; 1 1 libra de calabacín, sal, y más para condimentar; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates pelados y cortados en cuartos; 1 galón Perejil finamente picado para decorar

Big Sky Posole es un sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 152 calorías. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.79 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes queso fresco, hominy, hominy y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Tortitas de Suero de Mantequilla Horneadas Grandes y Esponjosas, Posole, y Posole para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los diferentes colores de maíz en tazones de agua separados durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

En una sartén pequeña y seca a fuego alto, ase las semillas de comino y cilantro hasta que se tosten, aproximadamente 2 minutos. Cuando esté fresco, moler en un molino de alimentos, mortero y mortero o molinillo de café limpio.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Cuela el maíz y coloca cada variedad de color en su propia olla, cubriéndola generosamente con agua.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue 1 onza de bicarbonato de sodio a cada olla, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Morados

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agrega más agua según sea necesario. Verificación de maíz para la ternura; no tiene que ser completamente cocidos como crudos, más en el guiso. Colar y enjuagar la masa.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Mientras se cocina el maíz, remoje los chiles secos en agua caliente. Cuando se ablande, retire las semillas y los tallos, luego corte en dados.

Ingredientes que necesitarás

Chile Seco

Maíz

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

En una olla aparte, calienta el aceite de oliva y saltea las cebollas y el ajo con la sal, la pimienta negra, el orégano, el comino y el cilantro hasta que las cebollas estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue los tomates cortados en cubitos, los tomates, los chiles, el caldo de verduras y el maíz cocido. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas. La posole se hace cuando el maíz tierno se cuece completamente.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Finamente Picado Para Decorar

Tomatillos, Sin Cáscara, Cortados Por La Mitad

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Maíz

Agregue el jugo de limón, el cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Kg De Tortillas De Maíz

El Posole también es delicioso para el desayuno, servido sobre pan de maíz con un huevo escalfado encima.

Ingredientes que necesitarás

Huevo Escalfado

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Nota del cocinero: Puede usar una combinación de diferentes tipos/colores de maíz y cocinarlos juntos en 1 olla. Sin embargo, los diferentes colores se cocinarán en momentos ligeramente diferentes, lo que dará lugar a diferentes consistencias. El hominy azul o rojo se descompondrá más durante la cocción que el amarillo o blanco. El posole, como muchos guisos, mejora con la edad, así que cocine con anticipación y recaliente. También se congela bien.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Nota del cocinero: Los callos nativos están disponibles en línea y en la mayoría de los mercados latinos.