Porterhouse de Cordero a la Parrilla con Salsa de Cascabel de Higos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Porterhouse de cordero a la parrilla con salsa de Higos con Cascabel. Esta receta sirve 4 porciones con 1120 calorías, 92g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $7.18 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 53 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Diríjase a la tienda y compre chuletas de cerdo de cordero, puré de chile cascabel, higos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 92% este plato es excelente. Similar recetas Carne de Cerdo y Verduras en Salsa de Tomate y Cascabel, Carne de Cerdo y Verduras en Salsa de Tomate y Cascabel, y Porterhouse Gigante a la parrilla (o T-bone) con Setas Exóticas a la Parrilla.
Instrucciones
Caliente la parrilla a fuego alto o caliente una sartén a fuego alto.
Unte las chuletas por ambos lados con el aceite y sazone con sal y pimienta.
Coloque las chuletas en la parrilla o sartén y cocine hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas, de 3 a 4 minutos. Voltee las chuletas y continúe asando a fuego medio, aproximadamente de 2 a 3 minutos más.
Vierta un poco de la salsa en el centro de cada plato.
Coloque 2 chuletas por orden en el centro de la salsa y rocíe los bordes de la carne con un poco más de salsa.
Decorar con hojas de perejil.
Coloque los higos en un tazón, cúbralos con agua hirviendo y déjelos reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 30 minutos.
Coloque los higos ablandados en un procesador de alimentos con 1/2 taza del líquido de remojo y procese hasta que estén suaves.
Combine el vinagre y el vino de oporto en una cacerola mediana no reactiva y reduzca a la mitad a fuego alto.
Agregue el azúcar, el jugo de naranja y el puré de higos y reduzca a la mitad de nuevo, revolviendo ocasionalmente.
Combine el puré de chile y el caldo de pollo en otra cacerola y reduzca a la mitad a fuego alto.
Agregue la mezcla reducida de vinagre e higos a la mezcla de caldo de pollo junto con un toque de miel y reduzca a la mitad de nuevo, revolviendo ocasionalmente. Colar la mezcla en una cacerola mediana limpia y reducir a una consistencia de salsa.