Pompano Asado con Salsa Avacado de Naranja Sanguina, Mantequilla de Cilantro y Plátanos Picantes

Name: Pompano Asado con Salsa Avacado de Naranja Sanguina, Mantequilla de Cilantro y Plátanos Picantes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate, cortado en cubitos; 2 naranjas sanguinas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de cayena (o al gusto); 1 1 cucharada de orégano seco 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 manojo grande 1 kg de tortillas de maíz; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de cilantro picadas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 lima, solo jugo; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 onza de repollo morado, picado; 2 camarones y venas piel de cítricos; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en cubitos; 2 camarones y venas sal un pimiento; 1 1 cucharada de orégano seco ron con especias; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Pompano Asado con Salsa de Avacado de Naranja Sanguina, Mantequilla de Cilantro y Plátanos picantes. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 46g de grasa y un total de 495 calorías. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 2 y cuesta $2.45 por porción. Esta receta de SippitySup tiene 1 abanicos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Una mezcla de aguacate, pimiento morrón, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pompano Asado con Salsa de Aguacate Cítrico, Mantequilla de Cilantro y Plátanos Picantes, Fletán Asado con Salsa De Naranja Sanguina, y Fletán Asado con Salsa de Naranja Sanguina.

Instrucciones

PESCADO Y SALSA

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Pescado

Precaliente el horno a 400 grados. Prepara la mantequilla de cilantro combinando mantequilla, cilantro y ron.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Mantequilla

Ron

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la mezcla en una envoltura de plástico y forme un tronco de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Colóquelo en el refrigerador para que cuaje.

"Remueve las naranjas cortando la cáscara y la médula en tiras, luego retirando cada sección de cítricos cortándola entre las membranas. Acero de reserva.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Combine las supremas de naranja, la cebolla, la campana y los chiles habaneros, y el cilantro en un tazón y mezcle bien. A continuación, agregue el aguacate y el jugo de limón y doble cuidadosamente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Chile Habanero

Aguacate

Pimienta

Naranja

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue sal y pimienta al gusto y refrigere hasta su uso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Prepare el pompano cortando 4 rebanadas verticales paralelas, de aproximadamente ½ pulgada de profundidad y 2 pulgadas de distancia, a cada lado del pescado. Rellene cada corte con 1 rebanada de lima en forma de media luna en ambos lados. Sazone la cavidad con sal y pimienta y rellene con cáscaras de cítricos reservadas y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rodaja De Lima

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pescado

Rocíe ambos lados con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Colóquelo en una bandeja para hornear poco profunda y engrasada y hornee sin girar de 25 a 30 minutos, o hasta que vea que la piel burbujea ligeramente e se hincha.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno. La carne debe sentirse ligeramente firme y elástica.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el filete superior cortando a lo largo y en la parte superior de la columna vertebral, levante cuidadosamente el filete de los huesos, trabajando desde la parte superior del pescado hasta el vientre. A continuación, retire la estructura ósea levantando cuidadosamente la cola hacia la cabeza, dejando al descubierto el filete inferior.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Pescado

Corte la mantequilla de cilantro en rodajas y coloque de 1 a 2 discos en cada filete por el lado de la carne. Vierta la salsa sobre los filetes y sirva.PLANTIANAS

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Mantequilla

Dientes De Ajo

Pela y corta los plátanos en discos de 3/4 de pulgada

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Derretir la mantequilla en una sartén de hierro fundido o antiadherente

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine los plátanos por ambos lados hasta que empiecen a dorarse y a ablandarse. Luego aplanar y aplanar ligeramente con 2 tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Retire los plátanos de la sartén y déjelos escurrir sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Mientras tanto, mezcle bien la harina y las especias. A continuación, arrastre los plátanos en la mezcla de harina hasta que estén bien recubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Especia

Harina Para Todo Uso

Devuélvelos a la sartén y cocínalos hasta que estén bien dorados.

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir caliente junto al pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo

Horno

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

aguacate, cortado en cubitos 2

naranjas sanguinas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de cayena (o al gusto)11 cucharada de orégano seco

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1manojo grande

1 kg de tortillas de maíz 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de cilantro picadas 11 libra de calabacín,

comino molido 1

lima, solo jugo 82 cucharadas de mantequilla derretida

1 onza de repollo morado, picado 2camarones y venas

piel de cítricos 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

pimiento rojo, cortado en cubitos 2camarones y venas

sal un pimiento 11 cucharada de orégano seco

ron con especias 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.