Pollo y Albóndigas

Name: Pollo y Albóndigas
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 3 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 1 kilogramos pollo, cortado en 8 piezas; 2 cubos de caldo de pollo; 305 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. condensada crema de apio o crema de sopa de pollo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 6 camarones y venas Agua helada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

El pollo y las albóndigas podrían ser el plato principal que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 618 calorías, 41g de proteína, y 32g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.73 por porción. 206 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano agua helada, crema de sopa de pollo, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 56%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Pollo con Gondi de Einat Admony (Albóndigas de Pollo y Garbanzos Iraníes), Pollo Shui Jiao (Albóndigas de Pollo hervidas), y Pollo y Albóndigas.

Instrucciones

Coloca el pollo, el apio, la cebolla, las hojas de laurel, el caldo y el condimento casero en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

2 Tazas De Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue 4 cuartos de galón de agua y en agua y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine a fuego lento el pollo hasta que esté tierno y los jugos de los muslos salgan claros, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retire el pollo de la olla y, cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel y separe la carne de los huesos. Regrese la carne de pollo a la olla. Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Mezclar la harina con la sal y amasar en un bol. Comenzando en el centro del montículo, rocíe una pequeña cantidad de agua helada sobre la harina. Con los dedos y moviéndote desde el centro hacia los lados del tazón, incorpora gradualmente aproximadamente 3/4 de taza de agua helada. Amasar la masa y formar una bola.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Espolvorea una buena cantidad de harina sobre una superficie de trabajo limpia.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Estire la masa (estará firme), trabajando desde el centro hasta un grosor de 1/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Deja que la masa se relaje durante varios minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Agregue la crema de sopa de apio a la olla con el pollo y cocine a fuego lento a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Apio

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Corta la masa en trozos de 1 pulgada. Corte un trozo por la mitad y deje caer las mitades en la sopa a fuego lento. Repetir. No revuelva el pollo una vez que se hayan agregado las albóndigas. Mueva suavemente la olla con movimientos circulares para que las albóndigas se sumerjan y se cocinen de manera uniforme. Cocine hasta que las albóndigas floten y ya no estén pastosas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Para servir, vierta el pollo, la salsa y las albóndigas en tazones calientes.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Cucharón

Nota del cocinero: Si el guiso de pollo es demasiado fino, se puede espesar antes de agregar las albóndigas. Simplemente mezcle 2 cucharadas de maicena y 1/4 taza de agua y luego bata esta mezcla en el guiso.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada