El pollo tierno con Zanahorias y guisantes podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 829 calorías, 43g de proteína, y 39g de grasa. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. De la cabeza a la tienda y recoger baguette, un puñado de perejil de hoja plana, puñado de eneldo, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Primavera. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Primavera de Guisantes y Zanahorias, Pollo Tierno con Guisantes y Cebollas, y Fricasé De Pollo Tierno Con Guisantes para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque las alitas de pollo en una cacerola pequeña y cúbralas con agua.
Ingredientes que necesitarás
Alitas De Pollo
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Agregue el limón y las hojas de laurel, y espolvoree con sal. Hierva la mezcla, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
3
Mientras tanto, seca las piezas de pollo restantes con palmaditas y espolvorea abundantemente con sal y pimienta por ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Conchas De Canelones
4
Calienta el AOVE en una sartén profunda o en un horno holandés ancho a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco Desgarradas
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Agregue el pollo, con el lado hacia abajo, y cocine hasta que esté crujiente, de 15 a 18 minutos. Voltee el pollo y cocine, parcialmente cubierto con una tapa o papel de aluminio, hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
6
Retire el pollo a un plato. Baje el fuego un poco, luego agregue las chalotas y el azúcar a la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Desglasar la sartén con el vino, raspando los trozos dorados del fondo y cocine hasta que se reduzcan a la mitad, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Tira De Cáscara De Limón
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Colar el líquido de cocción furtiva y añadir 1 taza a la sartén.
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
8
Agregue los guisantes, las zanahorias y las hierbas, luego agregue la mantequilla y sazone con un poco más de sal y pimienta. Hierva a fuego lento y cocine hasta que los guisantes y las zanahorias estén tiernos, de 6 a 7 minutos. Si no está sirviendo el guiso de inmediato, deténgase después de agregar las zanahorias y los guisantes (no los hierva a fuego lento). Coloca el pollo encima y cubre. Enfriar y guardar en el refrigerador. Para servir, retire el pollo a una sartén para asar y crujiente debajo de la parrilla. Cocine a fuego lento el guiso hasta que los guisantes y las zanahorias estén tiernos, de 6 a 7 minutos. Devuelve el pollo al estofado.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Y Zanahorias
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida
2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)
9
Vierta el estofado en tazones poco profundos y cubra con el pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-o
Cucharón
10
Servir con baguette caliente con mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Baguette
11
Nota del cocinero: Puede usar caldo de pollo comprado en la tienda en lugar del líquido para la caza furtiva si desea omitir ese paso.