Pollo Tierno con Zanahorias y Guisantes

Pollo Tierno con Zanahorias y Guisantes
El pollo tierno con Zanahorias y guisantes podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 829 calorías, 43g de proteína, y 39g de grasa. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. De la cabeza a la tienda y recoger baguette, un puñado de perejil de hoja plana, puñado de eneldo, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Primavera. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Primavera de Guisantes y Zanahorias, Pollo Tierno con Guisantes y Cebollas, y Fricasé De Pollo Tierno Con Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las alitas de pollo en una cacerola pequeña y cúbralas con agua.
Ingredientes que necesitarás
Alitas De PolloAlitas De Pollo
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Agregue el limón y las hojas de laurel, y espolvoree con sal. Hierva la mezcla, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
3
Mientras tanto, seca las piezas de pollo restantes con palmaditas y espolvorea abundantemente con sal y pimienta por ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
4
Calienta el AOVE en una sartén profunda o en un horno holandés ancho a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Agregue el pollo, con el lado hacia abajo, y cocine hasta que esté crujiente, de 15 a 18 minutos. Voltee el pollo y cocine, parcialmente cubierto con una tapa o papel de aluminio, hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
6
Retire el pollo a un plato. Baje el fuego un poco, luego agregue las chalotas y el azúcar a la sartén y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Desglasar la sartén con el vino, raspando los trozos dorados del fondo y cocine hasta que se reduzcan a la mitad, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Colar el líquido de cocción furtiva y añadir 1 taza a la sartén.
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
8
Agregue los guisantes, las zanahorias y las hierbas, luego agregue la mantequilla y sazone con un poco más de sal y pimienta. Hierva a fuego lento y cocine hasta que los guisantes y las zanahorias estén tiernos, de 6 a 7 minutos. Si no está sirviendo el guiso de inmediato, deténgase después de agregar las zanahorias y los guisantes (no los hierva a fuego lento). Coloca el pollo encima y cubre. Enfriar y guardar en el refrigerador. Para servir, retire el pollo a una sartén para asar y crujiente debajo de la parrilla. Cocine a fuego lento el guiso hasta que los guisantes y las zanahorias estén tiernos, de 6 a 7 minutos. Devuelve el pollo al estofado.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Y ZanahoriasGuisantes Y Zanahorias
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién MolidaMezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida
2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)
9
Vierta el estofado en tazones poco profundos y cubra con el pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
CucharónCucharón
10
Servir con baguette caliente con mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
BaguetteBaguette
11
Nota del cocinero: Puede usar caldo de pollo comprado en la tienda en lugar del líquido para la caza furtiva si desea omitir ese paso.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud41
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