Pollo Tailandés con Ensalada de Zanahoria y Jengibre

Necesita un plato principal sin gluten? Pollo Tailandés con ensalada de Zanahoria y Jengibre podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 910 calorías, 49g de proteína, y 10g de grasa. Para $7.09 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina asiática. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja aceite vegetal, cilantro, dientes de ajo; 2, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Tailandesa de Pollo con Jengibre, Ensalada Tailandesa de Pollo con Jengibre, y Lechuga Iceberg con Aderezo de Zanahoria, Jengibre y Soja con Cilantro y Chiles Tailandeses Rojos para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 grados F.
Coloque una rejilla en una sartén para asar.
Mezcle la mantequilla, el ajo picado, la pasta de curry, 3 cucharaditas de jengibre, la cáscara de 2 limas y el jugo de 1 lima en un tazón.
Sazone el pollo con sal. Afloje la piel y frote la mantequilla de curry por debajo.
Coloque el lado de la piel hacia arriba en la rejilla y vierta aproximadamente 1/2 taza de agua en la sartén. Ase hasta que el pollo esté completamente cocido y la piel esté crujiente, de 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, mezcle el ajo triturado con la 1 cucharadita de jengibre restante, la cáscara de 1 lima y el jugo de 2 limas.
Batir en el aceite vegetal. Afeita las zanahorias en cintas con un pelador de verduras y mézclalas con el aderezo.
Agregue el cilantro y 1/2 cucharadita de sal y mezcle.
Servir el pollo con la ensalada de zanahoria y jengibre.
Fotografía por Antonis Achilleos
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc
La Chenin es una uva extremadamente versátil, capaz de hacer excelentes vinos en muchas formas diferentes, desde la cosecha tardía hasta el vino de paja, la Chenin seca clásica e incluso el Méthode Champenoise. Este ejemplo es un blanco seco de Chenin maravillosamente vivo, intenso, afrutado y bellamente equilibrado. Aromas de manzanas verdes y melocotón blanco invitan al paladar jugoso, pero tenso. La profundidad de la fruta es lo que distingue a este vino. Muestra una gran persistencia de sabor y frescura que permanecen en el paladar mucho después de que el vino se haya ido. Muy individual, el carácter de este vino lo convierte en un compañero perfecto para los cálidos días de verano y las largas noches cálidas.