Pollo Relleno: Gallina Ripiena

Name: Pollo Relleno: Gallina Ripiena
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 1 costilla apio, picado en trozos grandes; 2 kilogramos guisantes, descongelados; 1 huevo batido; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, en rodajas finas; 1 pizca Pizca de nuez moscada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, más 3 cucharadas, más 2 cucharadas; 1 cebolla picada en trozos grandes; 1 manojo Perejil italiano, picado finamente para producir 2 cucharadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caciocavallo o pecorino Romano recién rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Pollo relleno: La Gallina Ripiena podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 791 calorías, 64g de proteína, y 54g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de nuez moscada, ajo, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Escarola rellena (Scarola Ripiena), Pollo en Salsa de Chile (Ají de Gallina), y Aguado De Gallinan o Sopa de Arroz con Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Retire las entrañas (hígado, corazón y molleja) del pollo. En una sartén pequeña, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y agregue las entrañas a la sartén y saltee a fuego alto hasta que estén doradas. Sazonar con sal y pimienta y picar en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Hígado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Llevar 2 litros de agua a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

En un horno holandés, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego alto y agregue el pollo. Dorar todo, luego retirar de la sartén y reservar.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

En un tazón grande, combine las entrañas reservadas, el pan rallado, el queso, el huevo, el ajo, el perejil, la nuez moscada y la sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Naranja, Ralladura

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezclar bien y rellenar la cavidad del pájaro con el relleno. Enrolle el pájaro con cordel de carnicero y colóquelo en el horno holandés, junto con el apio y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

1 Libra De Muslos De Pollo

Vierta 2 cuartos de galón de agua hirviendo con sal sobre el pollo y colóquelo a fuego medio. Cocine la carne durante 1 hora o hasta que el pollo se desmorone y el líquido de cocción se haya mezclado con los jugos del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Servir el caldo caliente con trozos de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones