Pollo Relleno de Papaya y Arroz Basmati
Pollo relleno de Papaya y Arroz Basmati podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 484 calorías, 29g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de jugo de naranja, pimienta de cayena, galletas saladas con mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Calabacín Relleno de Piñones y Arroz Basmati con Hierbas, Tomates Y Pimientos Rellenos De Arroz Basmati Y Col Rizada, y Pollo Tandoori con Arroz Basmati.
Instrucciones
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Coloque una pechuga de pollo plana sobre la superficie de trabajo. Use la punta de un cuchillo afilado para deshuesar o pelar para cortar un bolsillo en la pechuga de pollo a través de una ranura de 2 pulgadas en el lateral. Repita con las pechugas de pollo restantes.
Coloque las rodajas en el bolsillo de cada pechuga de pollo, luego espolvoree las rodajas de papaya con canela al gusto. Sumerja las mitades de pechuga de pollo una a la vez en la margarina derretida, luego las migas de galleta.
Caliente 1 cucharada de margarina en una sartén a fuego medio-alto. Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine hasta que estén doradas por cada lado, aproximadamente 10 minutos.
Coloque las pechugas de pollo doradas en la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos, luego voltee cada pechuga de pollo. Continúe horneando hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan transparentes, unos 20 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).
Ponga a hervir el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, derrita la 1 cucharada restante de margarina en la misma sartén utilizada para dorar el pollo a fuego medio-alto, raspando los trozos dorados. Agregue el jugo de naranja, la piña, el azúcar morena, 1/2 cucharadita de canela, nuez moscada, pimienta, sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que se reduzca, aproximadamente 30 minutos. Reduzca el fuego una vez más a bajo y continúe cociendo a fuego lento hasta que la salsa se espese.
Sirva las pechugas de pollo sobre el arroz con la salsa de piña en cucharadita por encima.