Pollo Picante al Curry de Coco

Name: Pollo Picante al Curry de Coco
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado granos de pimienta negra enteros; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 a 3 chiles rojos secos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro y más para decorar; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 Corteza: migas de galletas graham semillas de cilantro; 1 cp. queso parmesano rallado 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 jengibre de 1 pulgada, pelado y picado finamente; 1 limón, en jugo; 8 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 dejar Menta para decorar; 1 1 libra de calabacín, para condimentar la carne; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 2 chiles rojos secos, rotos en trozos, semillas desechadas; 1 cp. queso parmesano rallado semillas de cardamomo; 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 tomates, sin semillas y picados; 2 Corteza: migas de galletas graham cúrcuma; 454 chile habanero mantequilla sin sal; 850 chile habanero leche de coco sin azúcar

Pollo Picante al Curry de Coco es un sin gluten y primitivo receta con 8 porciones. Este plato principal tiene 838 calorías, 25g de proteína, y 76g de grasa por porción. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 19 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de cebollas, caldo de pollo, hojas de menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. A algunas personas les gustó mucho este plato indio. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Recetas similares incluyen Pollo al Curry con Coco Picante, Sopa Picante de Fideos de Pollo con Curry y Coco, y Cuencos de curry de pollo con coco picante con arroz Basmati de cardamomo.

Instrucciones

Equipo especial: varias capas de estopilla

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Calienta el Ghee en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue las cebollas, el jengibre y el ajo y cocine lentamente hasta que las cebollas estén muy suaves, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la pasta de tomate, el Curry en polvo, la rama de canela y los chiles y revuelva bien; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Cebolla Blanca, Picada

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1 Taza De Ajo Picado

Vierta la leche de coco y el caldo de pollo y vuelva a hervir a fuego lento; cocine hasta que la salsa se haya espeso, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Chile Scotch Bonnet, Picado

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Agregue los tomates, el pollo, el cilantro y la mitad del jugo de limón; continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Pruebe y ajuste el condimento con jugo de limón, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Decorar con cilantro y hojas de menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ponga la mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio-bajo. Derretir la mantequilla lentamente y asegúrese de que no chisporroteo o marrón. Aumentar el fuego y llevar la mantequilla a ebullición. Cuando la superficie esté cubierta con espuma, revuelva suavemente y reduzca el calor a la configuración más baja posible. Cocine a fuego lento suavemente, sin tapar y sin tocar durante 45 minutos, hasta que los sólidos de leche en el fondo de la sartén se hayan dorado y la mantequilla en la parte superior sea transparente. Colar el ghee a través de un colador forrado con varias capas de estopilla. El ghee debe ser perfectamente transparente y oler a nuez; vierta en un frasco de vidrio y selle herméticamente.

Ingredientes que necesitarás

Fruta De Fresa Al Pie

Ghee

Panecillos Blancos Para La Cena

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Tueste el cilantro, el comino, el cardamomo, los granos de pimienta, el hinojo, la mostaza, los clavos de olor y los chiles en una sartén seca pequeña a fuego medio-bajo hasta que huelan fragantes, aproximadamente 2 minutos. En un molinillo de café limpio o un molino de especias, triture las especias tostadas hasta obtener un polvo fino.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cardamomo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Ajo Picado

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Chips De Canela Vietnamitas

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agrega la cúrcuma y dale otro toque rápido para combinar. Use el polvo de curry inmediatamente o guárdelo en un frasco sellado durante un máximo de 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Cúrcuma

Equipo

Agua Adicional

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

granos de pimienta negra enteros 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1

a 3 chiles rojos secos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro y más para decorar 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)2Corteza: migas de galletas graham

semillas de cilantro 1cp. queso parmesano rallado

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 4

dientes de ajo, finamente picados 1

jengibre de 1 pulgada, pelado y picado finamente 1

limón, en jugo 81 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1dejar

Menta para decorar 11 libra de calabacín,

para condimentar la carne 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 2

chiles rojos secos, rotos en trozos, semillas desechadas 1cp. queso parmesano rallado

semillas de cardamomo 6

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada 2Corteza: migas de galletas graham

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 4

tomates, sin semillas y picados 2Corteza: migas de galletas graham

cúrcuma 454chile habanero

mantequilla sin sal 850chile habanero

leche de coco sin azúcar

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Weingut OTT Der Ott Gruner con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.