Pollo Normande con Puré de Manzanas y Patatas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pollo Normande con Puré de Manzanas y Papas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 22g de grasa y un total de 543 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de chirivías, mantequilla, tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Puré de Batatas, Chuleta de Cerdo con Salsa de Sidra, Manzanas Salteadas y Cebollas, Escalope de poulet à la Normande (Pollo Normandía) #TourDeManger, y Batatas Al Horno Cubiertas con Salchicha de Manzana de Pollo y Manzanas y Papas al Horno Cubiertas con Pollo Cremoso para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes en una olla grande y pesada y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine a fuego lento hasta que las chirivías estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las chirivías a un tazón pequeño.
Agregue las papas y las manzanas a la misma olla. Tapar; hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Retirar del fuego. Con una cuchara ranurada, transfiera las papas y las manzanas a un tazón grande; agregue 3 cucharadas de mantequilla. Puré hasta que esté casi suave. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta la mezcla de caldo de la olla en un tazón mediano; reserve la olla.
Espolvoree el pollo con sal, pimienta y 4 cucharaditas de tomillo; espolvoree con harina. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la olla reservada a fuego medio-alto.
Añadir la mitad del pollo. Saltee hasta que estén doradas y cocidas, volteándolas con pinzas, durante unos 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el pollo salteado a una fuente para hornear de vidrio de 11x7x2 pulgadas. Repetir con el pollo restante. Cubra con chirivías, las 2 cucharaditas restantes de tomillo y guisantes. Vuelva a colocar la mezcla de caldo en la misma olla; agregue el brandy y la crema batida. Hierva a fuego medio-alto hasta que la salsa se reduzca a 1 1/4 tazas, raspando los trozos dorados, aproximadamente 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Cuchara sobre el pollo. Cubrir con la mezcla de patata y manzana. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Refrigere hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo refrigerado.)
Precaliente el horno a 350 ° F.
Hornee la cazuela sin tapar hasta que la cobertura de papas esté crujiente y el relleno de pollo se caliente completamente, aproximadamente 35 minutos (aproximadamente 45 minutos si se refrigera).