Pollo Montalcino con Higos y Ñoquis con Mantequilla con Panceta y Nuez Moscada
El pollo Montalcino con Higos y Ñoquis con mantequilla con Pancettan y Nuez moscada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1030 calorías, 51g de proteína, y 72g de grasa. Para $5.1 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, ajo, pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los higos secos, puede seguir este plato principal con el Helado de Plumín de Higo y Cacao como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 40%, lo cual es bueno. Tratar Pollo Montalcino Con Higos-Rachael Ray, Pollo con Panceta e Higos, y Higos Envueltos en Panceta para recetas similares.
Instrucciones
1
** Este plato utiliza vino Rosso di Montalcino (una versión asequible y más joven del Brunello, lo llamo "Baby Brunello"), pero puede sustituir cualquier vino tinto seco que desee.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
2
Caliente una sartén profunda a fuego medio alto.
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
3
Agregue aceite de oliva virgen extra, 4 vueltas de la sartén y la panceta cortada. Dore la panceta, de 3 a 4 minutos, luego retire con una cuchara ranurada y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
2 Cebollas Rojas Picadas
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
4
Coloque una olla de agua en la estufa para hervir para los ñoquis.
Ingredientes que necesitarás
ñoquis
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
5
Mientras se doran las pancetas, sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y agregue un poco de harina y luego agregue a la sartén caliente. Dore los trozos unos minutos por cada lado a fuego alto, luego deslice la carne hasta los bordes de la sartén y agregue las cebollas, el ajo y los higos picados.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
2 Cebollas Rojas Picadas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Sal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 Frasco (8 Onzas) De Miel
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
6
Saltee 5 minutos, combine el pollo con las cebollas y los higos, luego agregue el vino y cocine durante 5 minutos aproximadamente hasta que solo quede aproximadamente 1/3 de taza.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
1 Frasco (8 Onzas) De Miel
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
7
Agregue el caldo de pollo, el perejil, la ralladura de limón y el tomillo al pollo y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a fuego lento cocine otros 10 minutos, mientras prepara los ñoquis.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Plata Sin Igual
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
ñoquis
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
2 Tazas De Dientes De Ajo
8
Agregue sal y ñoquis al agua hirviendo y cocine según las instrucciones del paquete, escurra, 4 minutos para los ñoquis frescos, 6 minutos para los congelados.
Ingredientes que necesitarás
ñoquis
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
9
Caliente una sartén mediana antiadherente a fuego medio-bajo. Derretir la mantequilla y dorarla.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
10
Escurre los ñoquis y agrégalos a la sartén. Sube el fuego a medio-alto y dora ligeramente las albóndigas. Sazone los ñoquis con sal, pimienta y nuez moscada, voltee para cubrir y agregue cebollino, mezcle y retire del fuego.
Ingredientes que necesitarás
ñoquis
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
11
Ajustar los condimentos en el pollo con higos. Si desea un poco más de salsa, agite otra media taza de caldo en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
1 Frasco (8 Onzas) De Miel
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
12
Sirva el pollo y los higos en platos poco profundos, los ñoquis apilados en el centro del tazón sobre el pollo.